A saláta étrendszerűvé tételéhez annak alapja, hogy zöldségeket, gyógynövényeket készítsen. Ha a receptben hús vagy tenger gyümölcsei készülnek, azokat főzni vagy sütni, nem pedig sütni kell. Az alacsony kalóriatartalmú ételek számára készült mártásokat olajból, alacsony zsírtartalmú tejfölből, citrusléből, természetes joghurtból kell készíteni.
Válassza ki a receptjét
Diétás szőlőskert
összetevők:
- cékla - 280-300 g;
- sárgarépa - 280-300 g;
- bab - 120-140 g;
- zöldborsó (konzervek) - 120-140 g;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.;
- só, fűszerek, bármilyen gyógynövény - ízlés szerint.
előállítás:
Tekerje be a répakat közvetlenül a bőrbe egy nagy fólialemezre. Süssük sütőben, amíg lágy nem lesz. A zöldség felkészültsége közvetlenül a bevonaton keresztül éles késsel ellenőrizhető.
Főzzük a sárgarépát és a babot, amíg lágy nem lesz. A hüvelyesek konzerv formában használhatók. A fehér és a vörös bab is megteszi. Vezesse le a pácot a borsóból. Enyhén szárítsa meg egy szűrőedényen.
Vágjuk a kész sárgarépát tiszta közepes kockákra. Őrölje meg a lehűlt répakat is. Keverjük össze a borsót és a babot.
Kiváló minőségű olívaolajban történő fűszerezéshez küldje el kedvenc fűszereit, finom sóját és apróra vágott zöldeit (a zöld hagyma nagyon díszíti a kész ételt). Ez utóbbit ízlés szerint adják hozzá. A zöldek opcionális alkotóelemei egy ilyen salátának. Öntsük a kapott készítményt snackbe.
Sajt saláta
összetevők:
- mozzarella - 180-200 g;
- friss bazsalikom - 1 csomó;
- paradicsom - 600-650 g;
- olívaolaj - fél liter;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- citrom / lime - 1 db.;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- gabona mustár - 2 desszert kanál.
előállítás:
El kell kezdenie egy finom, könnyű saláta elkészítését aromás mustár öntettel. Szorítson egy kis citrusfélét (nem számít - citrom vagy lime) a tálba. Óvatosan válasszon a friss csontok közül - még a legkisebbet is. Adj hozzá mustárt. Választhat ízlése szerint, édes és nagyon fűszeres. Hajló habverővel vagy két villával összekeverve, amíg sima nem lesz.
Küldje el a fűszereket a kapott összetételre. Általában elegendő fekete őrölt bors elegendő. Összepréseljük a mártással és a fokhagymával. Ennek összegét csökkentheti vagy növelheti az ön igényei szerint. Könnyen felverni. Öntsük a keveréket egy fél literes palackba olajjal. Csukja le szorosan a tartályt egy fedéllel. Shake. Tegye hidegbe legalább 3-4 órán keresztül. A szósz használata előtt alaposan rázza fel.
Egy ilyen előételhez meg kell próbálnia választani a lédús, érett, édes paradicsomot. Vágja őket közepes véletlenszerű darabokra. Az őrlés során megjelent gyümölcslé felhasználható kiegészítésként az öntettel. Kockázza meg a sajtot nagyobb kockákra, hogy érezhető legyen az edényben.
Szakadt, mosott és szárított bazsalikom közvetlenül a kezével. Keverje össze más elkészített alapanyagokkal. Mindent megsózzunk, nagyszerűen öntsünk mártást egy üvegből. A fennmaradó öntettel bármilyen salátát el lehet készíteni. Illatos, ízletes, alacsony kalóriatartalmú.
"Színes" saláta
összetevők:
- Feta (sajt) - 180-200 g;
- uborka - 1 db.;
- paradicsom - 2-4 db.;
- édes paprika - 2-3 db. (különböző színű);
- lilahagyma - 1 fej;
- citrom - lobule;
- só és őrölt keveréke aprított kakukkfű, oregánó, kapor, színes paprika - ízlés szerint.
előállítás:
Öblítse ki a receptben szereplő összes zöldséget folyóvízzel. Az uborkát körökben, a sajtot, a paradicsomot, a különféle színű paprikákat (például piros, narancssárga, sárga) kockákra kössük, a vöröshagymát félkarikára / gyűrűre csiszoljuk. Tegye mindent egy közös tálba.
Ez a diétakezelés öntet nélkül készül. Csak meg kell szórni az összes bejelentett fűszerrel, hozzáadni sót és meghintni citrusfélével. A minta vétele előtt egy kicsit ragaszkodnia kell az ételhez, hogy minden alkotóeleme „megismerkedjen” és cseréljen aromákat.
Snack dióval és szilvával
összetevők:
- cékla - 380-400 g;
- szilva (szárítva) - 80-100 g;
- dió (hámozott) - 40-60 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
- só, fűszerek, granulált cukor ízlés szerint.
előállítás:
Alaposan öblítse le a kezét minden szilvabogyóval. Ezután töltse fel meleg vízzel, és hagyja körülbelül egynegyed órát. Ne használjon forrásban lévő vizet, különben a szárított gyümölcsök egyszerűen felforrnak és rontják a saláta ízét. Dobja el a párolt terméket egy szitán, és hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Finomra vágja az egyes bogyókat.
Cékla bármilyen kényelmes módon főzni, amíg lágy. Ehhez sütőben süthető, fóliába előrecsomagolva vagy főzve. Hámozza meg a kész gyökérnövényt, őrölje meg durva reszelővel. A diót éles késsel aprítsa vagy feldolgozza egy speciális turmixgépben.
Kombinálja egy mély edénybe az összes elkészített ételt. Adjon hozzá homokot, sót, fűszereket ízlés szerint. Fűszerezze a kezét alacsony zsírtartalmú tejtermékkel. A tejföl mellett vastag kefir vagy édesítetlen természetes joghurt szintén alkalmas snackre. Az utóbbihoz hozzáadhat egy kis száraz vagy friss zúzott fokhagymát.
Cukkini
összetevők:
- kicsi fiatal cukkini - 1 db.;
- petrezselyem - egy csokor 1/3-a (bármilyen minőségű);
- citrom / lime - fele;
- mustár (normál vagy Dijon) - fél kicsi kanál;
- olívaolaj - ¼ st;
- szójaszósz - 1 kis kanál;
- só és fokhagyma ízlés szerint.
előállítás:
Ha sikerült megtalálni egy fiatal zöldséget, akkor nem szükséges ledarabolni. A cukkini optimális mérete valamivel nagyobb, mint egy nagyon nagy uborka. Mellesleg alkalmas salátához és cukkinihez. Öblítse le a zöldséget, és papírtörölközővel szárítsa meg.
Apróra vágott cukkinit vékony, hosszú szalmával apróra vágva. A zöldség darabolása elősegíti a feladat egyszerűsítését. Ha a háziasszonynak nincs raktáron, akkor egy közönséges kést fog csinálni. Adjunk egy nagy csipet sót a kapott szalmához, alaposan keverjük össze. Húzza meg a tál sózott cukkini filmjét, távolítsa el hidegben 60-70 percig.
Az öntethez keverjük össze a tálban a mustárt, a zúzott fokhagyma-gerezdjét. Ez utóbbi 1-4 darab lehet. Szorítsa meg a citrusfélék keverékét. Ha szükséges, öntse a tömegbe egy szitán a csontok eltávolításához. Olaj után adjunk hozzá olajat. Az utolsó hozzávaló a szójaszósz. A legjobb választani egy klasszikus, folyékony állagú terméket.
Vegye ki a tököt hűvös helyről. Nyomja meg a kezét. Adj hozzá apróra vágott zöldeket. A petrezselyem mellett koriander is használható. Öntsük az illatos öntettel. Adj frissítőket, hogy legalább fél órán keresztül infúzióval járjon. Helyezze át a növényi salátát egy gyönyörű edénybe, és köretként szolgáljon fel a főtt csirkemellhez vagy más alacsony kalóriatartalmú hús-, baromfiételhez.
Saláta "habverő" (vagy "kefe")
összetevők:
- cékla, sárgarépa, alma - 1 db.;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj, só ízlés szerint.
előállítás:
Annak érdekében, hogy a snack valóban hozzájáruljon a fogyáshoz és a test megtisztításához, minden összetevőjét nyersen kell felhasználni. Hámozza meg a répa és a sárgarépa. Hagyja az almát a héjjal, csak a vetőmagdobozt távolítsa el.
Dörzsölje az összes elkészített gyümölcsöt közepes vagy nagy reszelőn. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá sót és öntsünk olajat.
Ez a saláta nem csak felgyorsítja a fogyás folyamatát, hanem megtisztítja a belek is.
Diéta csirke előétel
összetevők:
- csirke filé - 2 db.;
- zellergyökér és bármilyen színű paprika - 1 db.;
- természetes édesítetlen joghurt - 1 teljes pohár;
- levél zeller - 3 levélnyél;
- szójaszósz - 2-3 evőkanál. l.;
- ecet (almát, bort vehet) - 2 evőkanál;
- zöldhagyma, koriander - 2 csokor;
- só ízlés szerint.
előállítás:
Öblítse le a csirkét, szárítsa meg és apróra vágja. Küldje egy serpenyőbe egy kis sózott vízzel. Főzzük fehérítésig. Öntsön ecetet és szójaszószt a serpenyőbe, és főzze a csirkét alacsony lángon 6-7 percig.
Bors, hogy megszabaduljon a magvaktól. Vágjuk közepes szeletekre. A legjobb, ha sárga vagy narancssárga, ha a zöldség élénk színeket ad a salátához.
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a zeller gyökérét egy durva reszelővel. Préselje a kapott forgácsot a felesleges folyadékból úgy, hogy a fogás ne váljon túl vizes. De ne légy túl lelkes. A chipsnek nem szabad száraznak lennie, ilyen salátában fontos a lédúsága. A zeller levél növényeket önkényesen vágni kell. Az összes elkészített összetevőt - keverjük össze.
Az öntet elkészítéséhez meg kell sóznia a joghurtot, és hozzá apróra vágott zöldekkel hozzá. Öntsük meg kezelésére. Az edényt azonnal tálaljuk. Még ünnepi asztalhoz is alkalmas.
Piros, kissé sózott hal
összetevők:
- salátakeverék - 180-200 g;
- enyhén sózott hal - 120-150 g;
- citrom / lime - 1 db.;
- só, bors, olaj - ízlés szerint.
előállítás:
Egy ilyen alacsony kalóriatartalmú ételhez csak zöld salátát vagy salátakeveréket használhat. Az összes levelet el kell választani egymástól, alaposan le kell mosni és szárítani kell. Ehhez egyszerűen összehajtogathatja a leveleket egy konyhai törölközőbe, és csavarhatja őket. Ezután küldje el az elkészített zöldeket egy nagy salátás tálba, korábban közvetlenül kézzel nagyra szakítva.
Válassza ki a kiválasztott citrusféléből a léét. Szűrjük le, és öntsük egy fedéllel ellátott tartályba. Adjon hozzá olajat, sót, borsot. Ez utóbbi legjobban felhasználás előtt őrölhető meg. Ebben az esetben az íze világosabb és érdekesebb. Zárja le a tartályt a szósz összes alkotórészével. Jól rázza meg az üveget, hogy a szósz összes alkotóeleme összekeveredjen. Ha ilyen módon nem lehet egyenletességet elérni, használjon egy kis habverővel.
Vágja kissé sózott vörös halakat apróra. A lazac és a pisztráng is megteszi. Küldje el a kapott szeleteket egy tál salátára. Megszórjuk mindent a kapott mártással. Azonnal szolgáljon fel egy eredeti snacket vacsorára. Kiváló lehetőség vacsorára vagy kiadós snackre az étkezés során.