Ez a cupcake vonzó azok számára, akik szeretik a csokoládét. Gazdag íze és aromája örömteli a vendégek számára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Tejszín - 135 g
- - Sötét csokoládé - 200 g
- - Liszt - 175 g
- - Kakaópor - 40 g
- - instant kávé - 2 evőkanál.
- - Természetes kávé (eszpresszó) - 25 ml
- - Sütőpor - 8 g
- - só
- - Barna cukor - 200 g
- - Tojás - 2 db
- - Vaj - 75 g
- - Joghurt (helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejföllel) - 150 g
- - Cseresznye a saját léében - 200 g
- - Narancs vagy kávé likőr - 15 g
Használati útmutató
1
Melegítsünk 100 ml tejszínt 90 fokos hőmérsékletre, tegyünk bele 150 gramm apróra vágott csokoládét, és két perc elteltével alaposan keverjük össze az aromát egységes állagig. Cool.
2
Adjunk hozzá olajat és joghurtot a lehűtött masszához és keverjük össze. A keverőt az első sebesség üzemmódba állítva használhatja.
3
Vegyük be a tojásokat egy villával, és adjunk hozzá sót és cukrot. Kombinálja mindkét keveréket.
4
Adj hozzá természetes és instant kávét, öntsön bele lisztet, sütőport és kakaót, és keverje össze. Adjunk hozzá cseresznye és likőr.
5
Kenje be a formát bő margarinnal, és megszórja kakaót. Helyezze a tésztát egy formába és süsse egy hevített kemencében 170 fokos hőmérsékleten, kb. 50 percig.
6
Hűtsük le a cupcake-t alakban, majd óvatosan távolítsuk el, és hagyjuk állni körülbelül egy órán keresztül, közben megfőzhetjük a jegesedést.
7
Melegítsünk 35 ml tejszínt, és beleolvassuk a fennmaradó csokoládét. Öntse a cupcake tetejét jegesedéssel, majd tegye hűvös helyre, hogy a jegesedés lehűljön.
Hasznos tanácsok
A kész cupcake-t a fennmaradó cseresznye díszítheti.