Meglepően finom és könnyen elkészíthető desszert. És ami a legfontosabb - nagyon gyorsan elkészül. Nagyszerű élvezet gyermekeknek és felnőtteknek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 7 tojás;
- - 3 evőkanál kakaó;
- - 6 evőkanál cukor;
- - 0, 5 teáskanál szóda
- - 250 gramm vaj;
- - 1 pohár tej;
- - vaníliacukor;
- - 5 evőkanál kakaó;
- - 4 evőkanál porcukor;
- - 2 banán
Használati útmutató
1
Kenje meg a sütőlapot vajjal, majd fedje le pergamenpapírral. A sütőt 180 fokra fel kell melegíteni.
2
A tészta elkészítéséhez 6 tojásra van szüksége. Válasszuk el a fehérjét a tojássárgájától és verjük be, amíg sűrű, sűrű állag nem alakul ki. Alaposan keverje meg a sárgáját a cukorral, adjon hozzá szódat és 3 evőkanál kakaót. Óvatosan illessze be a sárgáját a fehérje tömegébe. Ezután öntsük a tésztát egy sütőlapra és süssük a sütőben kb. 10 percig. Helyezze a kész tortát egy nedves törülközőbe. Mostantól könnyű tekercsbe gördíteni. Amikor a sütemény lehűlt, óvatosan hajtsa ki és vegye le a pergamenből.
3
A töltelék elkészítéséhez keverjük össze a tejet liszttel és lassan tűzzük fel. Folyamatosan keverve állítsa a tömeget vastag állapotba. Ezután vegye le a tűzről és adjon hozzá 1 tojást. Amikor a krém lehűl, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. A kényelem érdekében adjunk hozzá szobahőmérsékleten lágyított olajat. Osszuk a kapott tömeget két részre. Az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak. Adjon hozzá kakaót és porcukrot a nagyobbikhoz, és vanília vagy vaníliacukor a kisebbekhez. A csokoládé tömegének egy része szükséges a tekercs díszítéséhez.
4
Az elkészített süteményre terítsen egy darab csokoládékrémet és az összes vanília. Vágjuk hosszan a banánt és tegyük rá a krémet. Most óvatosan gördítse le a tekercset. Teteje a többi csokoládékrémmel, és meghintjük kakaóval. Finom csokoládétekercs 15 perc alatt kész!
Hasznos tanácsok
A tekercs lédúsabb lesz, ha tálalás előtt néhány órán keresztül hűtőszekrényben tartja.