A lencseleves hihetetlenül egészséges és kielégítő étkezés. Készítse el a recept szerint, és hihetetlenül ízletes és gazdag lesz, amelyet a család minden tagja értékelni fog.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 gramm füstölt sertésborda;
- - öt darab burgonya;
- - két pohár lencse;
- - egy sárgarépa;
- - egy hagyma;
- - 2-3 evőkanál növényi olaj;
- - egy csipet szárított petrezselyem és kapor;
- - só és bors;
- - két-három babérlevél.
Használati útmutató
1
Öntsön négy liter vizet a serpenyőbe, vágja le a bordákat, tegye a vízbe, és tegye az edényt tűzre. Magas hőn forraljuk fel a vizet, majd csökkentsük a hőt és főzzük a bordákat legalább egy órán keresztül.
2
Idővel később vegye le a serpenyőt a tűzről, tegye a bordákat egy tányérra és hagyja lehűlni. Válassza le a húst a csontokról, és apróra vágja.
Szűrjük le a húslevest finom szitán keresztül (hogy megbizonyosodjunk arról, hogy benne nincs-e csonttöredék).
3
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és darabolja kockákra. Helyezze a burgonyát húsleves edénybe, és tegye tüzet.
4
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, vágja zöldségeket véletlenszerű sorrendben. Melegítsük meg a serpenyőt növényi olajjal, és süssük meg a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz (sütéshez hozzáadhatja kedvenc fűszereit és gyógynövényeit a zöldségekhez).
Mossa le a lencséket, töltse fel hideg vízzel és hagyja állni 15 percig.
5
Ellenőrizze, hogy a burgonya készen áll-e, ha már majdnem kész, majd adjon hozzá lencéket, természetesen először engedje le a vizet, sót. Pároljuk körülbelül 10 percig.
6
Adjon hozzá sült sárgarépát és hagymát, apróra vágott húst a serpenyőbe, zárja le az edényt fedéllel, és főzze körülbelül öt percig a levest.
7
Az idő múlása után kapcsolja ki a gázt, tegye a serpenyőbe a babérleveleket és a babérleveleket, zárja le a fedelet és hagyja állni legalább 10 percig. A lencseleves kész, most tányérra tölthető és tálalható.
Hasznos tanácsok
A recept szerint a leves nagyon ízletes, de a lencse főzés közben sértetlen marad. Ha lencselevespürét szeretne főzni, akkor a lencséket legalább egy órán át kell áztatni, és a burgonyával együtt főzéskor le kell fektetni.