Szeretne meglepni családját egy új és finom levesvel? A leves íze nem csak az eredeti receptek szerelmeseinek, hanem a jó ételek kedvelőinek is örömére szolgál.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g marhahús vesék;
- - 2 hagyma;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 gyökér petrezselyem és zeller;
- - 5 burgonyagumó;
- - 2 savanyúság;
- - 3 evőkanál. evőkanál húslevest;
- - 1/2 csésze gyöngy árpa;
- - 1/2 csésze tejföl;
- - bors és só - ízlés szerint;
- - petrezselyem, kapor, újhagyma.
Használati útmutató
1
Felosztjuk a vesét. Távolítsuk el tőlük a zsírt, a fóliákat és a csöveket.
2
Vágja az egész veseket hosszirányban felére és 4-5 órán keresztül áztassa enyhén sózott, hideg vízben.
3
Helyezzen egy serpenyőbe, töltsön nagy mennyiségű vízzel, forralja fel, vegye le és mossa le hideg vízben.
4
Vágjuk a vesét vékony szeletekre, adjunk hozzá zsírt és főzzük főzéssel, amíg lágy nem lesz.
5
Öblítsük le a gabonaféléket, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és főzzük, amíg félig készen áll.
6
Add hozzá a marhahús vesét, az előzőleg vágott hagymát, a reszelt sárgarépát, a gyökereket, a burgonyát, apróra vágva és apróra vágva. Főzzük alacsony lángon főzésig.
7
A főzés vége előtt 5-7 perccel adjunk hozzá hámozott és kockára vágott savanyú uborkát. Forraljuk fel.
8
Tálaláskor tejföllel vagy majonézzel fűszerezze, meghintje gyógynövényekkel. Felveheti kekszet a levesbe.