A sampinyon leves nélkülözhetetlen lehetőség minden évszakban az ebédre. Alkalmas vegetáriánus és sovány menükre, valamint azok számára, akik fogyni szeretnének. Végül is, amint tudod, a gombák alacsony kalóriatartalmú termékek. Kínálom a verziómat a gombás burgonya gombával készült gombalevesből.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Sampinyonval - 400 gramm;
- Burgonya - 3-4 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 kicsi vagy félig nagy;
- Olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- Vaj - 10 gramm;
- Só, gyógynövények, fokhagyma - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Vágjuk le a gombát, öntsünk 2-2, 5 liter vizet, forraljuk fel és forraljuk fel a levest alacsony lángon 20-25 percig.
2
Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát, a burgonyát. Finomra vágja a hagymát és a sárgarépát (reszeljük), és serpenyőben süssük olívaolajjal 5 percig.
3
Távolítsa el a főtt gombát a levesből, tegye a serpenyőbe a pirított zöldségekhez, adjon hozzá 10 gramm vajat és mindent süssen közepes lángon kb. 10 percig.
4
Vágjuk apró kockákra a burgonyát, és dobjuk bele a forró gombalevest, sült sárgarépa, hagyma és gombával együtt. Főzzük 20 percig.
5
Távolítsa el a levest a tűzről, sót, és finomra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel fűszerezze. Hagyja főzni 10-15 percig, és tejföllel vagy majonézzel tálalja.
Hasznos tanácsok
A sampinyon leves ízletesebbé tétele érdekében őrölje 4-5 evőkanál leveslevest egy turmixgépben, és a kapott iszapot ismét keverje össze egy serpenyőben.