Egy ragyogó és aromás zöldségsüttesses leves kiváló vacsorához szolgál majd Önnek és családjának. A curry fűszerek étvágygerjesztő aromát adnak az ételnek, a zöldség chips pedig érdekes megjelenést kölcsönöz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 l csirkeleves;
- - karfiol 500 g;
- - burgonya 3 db;
- - cékla 1 db.;
- - sárgarépa 1 db.;
- - hagyma 1 db;
- - liszt 1 evőkanál;
- - olívaolaj;
- - curry fűszerek, só.
Használati útmutató
1
Öblítse le a karfiolot és szerelje szét a virágzatot. Mossa ki a burgonyát, héja le és kockára vágja.
2
Melegítsen egy kis mennyiségű olívaolajat egy serpenyőben, és süsse meg benne apróra vágott hagymát, amíg átlátszóvá nem válik. Öntsön lisztet és keverje össze. Öntsük a csirkeleves felét a hagymába, alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon darab.
3
Adjunk hozzá káposztát, burgonyát és a maradék húslevest. Forraljuk fel, és főzzük még 15-20 percig, amíg a zöldségek készen állnak. Néhány perccel a főzés vége előtt sózzunk és adjunk hozzá curryt.
4
Mossa le a répakat, a sárgarépát és a héját. Vágjuk vékony szeletekre. Helyezze a zöldségeket külön tálakba, sózzon és adjon hozzá egy-egy kevés olívaolajat, kézzel keverje össze, vigyázzon, hogy ne szakítsa meg a zöldséglemezeket.
5
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a zöldségeket egy rétegben egy sütőpapírral borított sütőlapra. Süssük 6-8 percig, majd vegyük le a serpenyőt, fordítsuk át a szeleteket, helyezzük a sütőbe 6-8 percre. Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni.
6
A levest egy turmixgéppel sűrítsük fel, tálalás előtt körezzük zöldségsaláta és friss fűszernövények segítségével.