A leves az egészséges táplálkozás támogatói számára vonzó. A gyermekek hasznos étel etetéséhez trükköket kell tennie. Örömmel gyűjtik a százszorszépek az ehető réten!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g vízitorma (szár nélkül),
- - egy csomó póréhagyma,
- - 2 közepes burgonya,
- - 5 evőkanál. l. krém (több mint 20% zsírtartalom),
- - 100 g vaj,
- - 4 gerezd fokhagyma,
- - 1/2 csésze tej,
- - 300 ml zöldség- vagy csirkeleves,
- - só
- - petrezselyem.
- Dekorációhoz:
- - gyógyszertári kamilla,
- - zsibbor levelei.
Használati útmutató
1
Keverje meg jól a krémet, hogy hab jelenjen meg. Keverje össze a levest a tejjel, és tegye tüzet. 300 g vízitorma és a hagyma apróra vágva, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, mindent serpenyőbe tegyünk, és főzésig főzzük.
2
Hűtsük le és őröljük keverővel. Melegítse újra, adjon hozzá 50 g olajat, sót.
Öntsük a tányérokat, óvatosan öntsünk egy kis tejszínhabot mindegyikbe óvatosan, és díszítsük kamillavirágokkal és scorzoner levelekkel.
3
Csiszolja meg a vízitorma és a fokhagyma keverőben, adjon hozzá a fennmaradó olajat, alaposan keverje össze, és a kapott pasztát kenyérre terítse.