Készítsen tésztából borítékot, és töltse meg finom mangóhabbal. Ez a thaiföldi desszert pozitív hangulatot tölt fel reggel. Természetesen főzzen 60 percnél hosszabb ideig, de miért ne kelne korán fel, és főzzen magának és a háztartásnak ilyen élvezettel!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Két adagban:
- - 150 g búzaliszt;
- - 80 g mangó;
- - 60 g sűrített tej;
- - 50 ml víz;
- - 50 g kókusztej;
- - 45 g mangópüré;
- - 30 ml olívaolaj;
- - 20 g vaj.
Használati útmutató
1
Töltsük ki a tésztát lisztből, vízből, sóból és tejből. Tekerje be a fóliába, hagyja egy órán át szobahőmérsékleten. Ezután alakítson ki két azonos golyót a tésztából.
2
Vágja a mangópép apró kockákra. Keverjük össze a tojást a mangópürével és a mangó szeleteivel.
3
Laposítson két tésztát. Helyezzen egy kapott palacsintát száraz felületre, feszítse átlátszó állapotba. A második palacsintával tedd ugyanezt, de süssük meg őket egymás után.
4
Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, helyezzünk egy palacsintát, töltsük fel a mangókeverék felével, pár percig süssük mérsékelt hőn.
5
Tekerjük be a palacsintát egy borítékkal, fordítsuk át, süssük még egy percig, adjunk hozzá vajjal, süssük 30 másodpercig mindkét oldalon. ugyanígy megsütjük a második palacsintát. A kész palacsintákat sűrített tejbe öntözve szolgálja fel.