A sajtkrémmel készített tartlets kiváló hideg előétel. Az étel elkészítése egyszerű, de időbe telik. A megadott ételmennyiség 10-12 adaghoz elegendő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - liszt - 3 pohár;
- - kemény sajt - 200 g;
- - Roquefort sajt - 100 g;
- - túró - 200 g;
- - tejföl - 200 g;
- - kaporzöldek - 30 g;
- - citrom - 1 db.;
- - vaj - 200 g;
- - tojás - 3 db.;
- - manna - 1 evőkanál. l.
Használati útmutató
1
Főzés tészta. Szitál lisztet. Keverje össze lágyított vajjal, morzsákat kapjon. Sózzuk a tejszínt és adjuk hozzá a liszthez. Gyúrja meg a tésztát, és hűtse le 10-15 percig.
2
Főzés öntetek. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől. Beverjük a fehérek stabil habáig, adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. Mash Roquefort sajt villával, reszelje kemény sajt. Finomra vágja a kaporot. Keverje össze a sajtokat és a kaporot.
3
Vegyük a tojássárgáját a túróval, adjuk hozzá a sajtkeveréket és az őrleményt. A végén adjunk hozzá felvert fehérjét és alaposan keverjük össze. A krém töltelék kész.
4
Köröztesse ki a tésztát kb. 0, 5 cm vastagsággal, és vágjon be egy pohár kört (a tartlets tartályának megfelelő méretű). Kenje meg a formákat vajjal, és tegye bele a tészta köröket. Nyomja a tésztát a formák falához.
5
Helyezze a főtt tölteléket a tésztával töltött formákba. Süssük a tartleteket a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 20-25 percig. Távolítsa el a tartlets-t az űrlapokból, díszítse zöldekkel. Az edény kész! Bon étvágyat!
Figyelem!
A formák kitöltését a végéig nem kell feltölteni, sütéskor a töltés mennyisége növekszik.
Hasznos tanácsok
A legjobb, ha szilikon formákat vesz, ezekből könnyű eltávolítani a kész tartályokat.