Ma sütjük sütőtök kenyeret. Ehhez csak egy élénk narancssárga színű tököt kell elvennie, hogy kenyérünk szép és ízletes legyen. Az ilyen kenyér még böjttel is fogyasztható.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 500 g liszt;
- 165 g tököt (hámozva);
- 9 g száraz élesztő;
- 60 g cukor;
- 1/2 teáskanál konyhasó;
- 5 g tökmag;
- 300 ml víz.
előállítás:
- Öntsük a lisztet az asztalra, formáljunk egy csúszdát, csináljunk benne lyukat, és adjunk hozzá cukrot, sót és élesztőt.
- Lassan meleg vizet vezetünk a mélyedésbe, óvatosan keverve liszttel. Ha a tészta tapad a kezedhez, adjon hozzá még egy kicsit lisztet.
- Gyúrja meg a tésztát, és elég gyorsan kell megtennie, hogy a tészta egyenletes és puha legyen.
- Vegyen tiszta edényt, egy kis olajat, hogy a tészta ne tapadjon. Helyezze bele a tésztát, és fedje le törülközővel. Tegye félre a hőt 40 percig, hogy felmerüljön.
- A megadott idő elteltével vegye ki a tésztát a tálból és gyúrja meg újra, hogy visszatérjen az előző térfogatához. És tegyük vissza, hogy 30 percig újra melegítse.
- Főzés tök töltelék. Mossa le és szárítsa meg a tököt egy szalvétával. Vágjuk, hámozzuk meg és rostos pépét, reszeljük a tököt egy durva reszelőre. Ezután öntsük a reszelt tököt a szűrőedénybe, hogy összegyűjtsük a nem szükséges gyümölcslevet. Öblítse le a tökmagokat folyó víz alatt és szárítsa meg.
- Térjünk vissza a teszthez, tegyük az asztalra, és dobjuk be egy nem túl vékony süteménybe. Helyezze rá a tököt, és tekerje rá a tésztát.
- Vegyen magas formát, megszórja liszttel és tegye bele a tésztát.
- Hámozzon meg a tökmagot és szórja meg a kenyeret a tetejére. Ezután 20 percre melegítsük a leendő kenyereinket.
- Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra. A fenti idő letelte után tegye a formát a tésztával 40 percig sütni. Amikor a teteje megbarnul, a sütőtök kenyér kész.