A párolt káposzta előnyeit nehéz túlbecsülni. Nagy mennyiségű C-vitamin erősíti az immunrendszert, a B2 javítja a bőr állapotát, a PP védi az ereket, a rost normalizálja a bélrendszert. A burgonyával kombinálva tápláló ételt készít a sovány asztalhoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 4 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 kis hagyma
- fél fej káposzta
- 1 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma
- egy csipet piros paprika
- 2 evőkanál növényi olaj
- kapor
Használati útmutató
1
Hámozza és öblítse le a zöldségeket. Távolítsa el a felső káposzta leveleit és apróra vágja.
2
Vágja a burgonyát vékony szeletekre, reszelje a sárgarépát és a fokhagymát egy durva reszelőre, apróra vágja a hagymát.
3
Öntse az elkészített növényi olaj felét egy forró serpenyőbe. Adj hozzá káposztát. Folyamatos keverés mellett 10 percig sütjük közepes lángon.
4
A hagymát és a sárgarépát külön serpenyőben pirítsa be, a maradék olaj hozzáadásával.
5
Csökkentse a hőt egy káposzta serpenyőben, adjon hozzá burgonyát. Pároljuk 20 percig, zárt fedél alatt.
6
Adjunk hozzá passzivált sárgarépát és hagymát a káposztához és a burgonyához, valamint a reszelt fokhagymát. Sózzuk és borssuk a zöldségeket.
7
10 percen belül készítse el az edényt. Tálaljuk apróra vágott kaporral.
Figyelem!
A burgonyát vékonyra kell vágni úgy, hogy a káposztával egy időben főzzük.
Hasznos tanácsok
Ha fiatal káposztát és burgonyát használ, a főzési idő felére csökken.