Sóska régóta vendég az asztalon. Alacsony kalóriatartalmának és egyedi összetételének köszönhetően a sóska zöld savanyú levelei széles körben elterjedtek. Tavasszal, amikor a test vitaminokat kér, a növény csodálatosan kiegészíti és diverzifikálja a szokásos ételeket.
Válassza ki a receptjét
A sóska előnyei
A fiatal levelekben sok oxálsav van, amelynek choleretic hatása van. Ezen kívül a növény számos hasznos anyagot tartalmaz:
- almasav, amely elősegíti az élelmiszerek gyorsabb emésztését;
- C-vitamin, a tavaszi vitaminhiány idején szükséges;
- fehérjék, karotin, vas - asszisztensek az ifjúság, az egészség, a szépség fenntartásában;
- antiszeptikus hatású tanninok.
A minimális kalóriatartalom (csak 19 kcal / 100 g) lehetővé teszi az egészséges zöldek evését anélkül, hogy az ábrát károsítaná.
Hogyan kell használni
A legjobb megoldás az, ha a levélt közvetlenül a kertből eszik, miután először megmosta. Tehát a szükséges alkatrészek teljes mértékben felszívódnak.
A sóska téli fagyasztásának módja már régóta ismert. A fagyállóságnak köszönhetően megőrzi az összes jótékony tulajdonságot. Hagyományosan népszerű sütemények, első fogások, zselés csodálatos növény alapján. A sózás és a fagyasztás lehetővé teszi a nyárra emlékeztető finom ételek elkészítését a hideg évszakban.
A felhasználás egyetlen korlátozása a gyomorbetegségek. Ne vegyen részt a magas savanyúságú gasztritisznél.