Az olyan ételeket, mint a szőlőskert, sokan ismertek és szeretik. A könnyű sózott heringgel ellátott szőlőskert azonban teljesen új és hihetetlenül ízletes étel, amelyet meglehetősen könnyű elkészíteni.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 2 sózott heringfilé;
- 2 burgonyagumó;
- 2 ecetes uborka;
- 1 közepes méretű répa;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagymafej;
- napraforgóolaj, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
előállítás:
- A burgonyagumókat, a répaféléket és a sárgarépát alaposan le kell mosni folyó vízben, és egy nagy serpenyőbe kell tenni. A zöldségeket tiszta vízzel öntsük, és a serpenyőt forró tűzhelyre küldjük.
- A víz forrása után a tűz csökken, és a zöldségeket főzésig főzik. Mellesleg készenlétük nagyon egyszerűen ellenőrizhető. Ehhez vegyen egy villát, lehetőleg nem nagyon éles véggel, és próbálja meg átszúrni például a sárgarépát. Ha ezt könnyedén megteszi, akkor a zöldség kész.
- Ezután készítse elő a heringöt, és elő kell készítenie a filét. Ehhez szüntesse meg a fejet a halaktól, és húzza ki a belsejét. Ezután vágja le a bőrt éles késsel az összes széle mentén, és óvatosan, a farkától kezdve, vegye le. Ezután válassza el a húst a gerinctől és a többi csonttól. Ha kis csontok maradnak a filében, akkor csipesszel kihúzhatók.
- Akkor elkezdheti az összes összetevő őrlését. A kezdéshez vágja a halfilét éles késsel apró kockákra és öntse egy mély tálba.
- A hagymát meg kell hámozni, meg kell mosni és nagyon-nagyon apróra vágni.
- A lehűtött főtt zöldségeket is összetörni kell, de először azokat le kell vetni a héjából. A sárgarépát, a cékla és a főtt burgonyagumókat apró kockákra kell vágni éles késsel. Az aprított zöldségeket ugyanabba az edénybe öntik, mint a hering és a hagyma.
- Ezután távolítsa el a héjat az uborkáról, és vágja közepes méretű kockákra. Az uborkát összekeverik más összetevőkkel. Pácolt helyett sózott vagy pácolt uborkát is használhat.
- Kívánság szerint friss fűszernövényeket is hozzáadhat, például: kapor, zöld hagyma, petrezselyem vagy bármilyen más.
- Ezután a szőlőskert olajjal fűszerezzük, sózzuk és megharapjuk. Az összes összetevőt alaposan össze kell keverni, és hűvös helyen kell hagyni 15-20 percig, hogy ragaszkodjon.