Egy egyszerű, alacsony kalóriatartalmú étel mediterrán stílusban. Jól megy a fokhagymás pirítós és a citromlé.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- sárgarépa - 2 db,
- citrom - 1 db,
- petrezselyem - egy kis csomó,
- bazsalikom zöldek - 3 ág,
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- édes paprika - 1 db,
- zöld paprika - 1 db,
- paradicsom - 1 db,
- friss gomba - 100 g,
- kapribogyó - 1 evőkanál,
- pácolt olajbogyó - 50 g,
- olívaolaj - 5 evőkanál,
- konzerv articsóka - 400 g,
- só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítse ki az összes zöldséget folyó vízben, kissé szárítsa meg. Rácsavarja a sárgarépát, vágja a gombát és a paradicsomot vékony szeletekre. A válaszfalak és a magok borsos édes héja, szalmára vágva. Távolítsa el a fokhagymát a kéregből, törje össze, majd apróra vágja.
2
Öntsük a sárgarépát forrásban lévő vízzel, hagyjuk 40 másodpercig, majd engedjük le a vizet. Válasszon ki 1 evőkanál gyümölcslevet egy citromból, öntsön rá sárgarépát. Adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat a sárgarépához, a fokhagyma felét. Sót, borsot és meghintjük sárgarépát petrezselyemmel. Helyezze a kész keveréket az edény közepére.
3
Melegítse elő a grillt vagy a sütőt, állítsa ott a borsot 5 percre. Helyezze a kész zöldséget a sárgarépa mindkét oldalára.
4
Terjessze a paradicsomszeleteket a bors mellé. Zúzza össze a bazsalikomot, megszórja őket paradicsommal. Öntsünk két evőkanál olajat, ne felejtsük el a sót és a borsot.
5
Helyezze a szeletelt gombát egy tálba, öntse rá citromléval, csak egy evőkanállal és az olívaolaj maradékaival. Adjon hozzá gombát és kapribogyót a gombához. Sót és borsot együtt, tedd a főételre.
6
Keresse meg az edényt az articsóka és az olajbogyó számára. Díszítsen egy snack sárgarépát és gombát bazsalikommal, tálaljuk.