A húsgolyók a szószban lédúsak és finomak. Miután egyszer kipróbálta, értékelni fogja ennek a csodálatos ételnek az ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - ½ kg őrölt marhahús,
- - ½ kg darált sertéshús,
- - 75 g fokhagymás kekszet,
- - 2 tojás
- - egy negyed csésze tejet,
- - 3 evőkanál. l. a húsdarálón gördülő hagymát,
- - petrezselyem
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - fél pohár reszelt parmezán,
- - só őrölt borssal,
- - olívaolaj.
- szószhoz:
- - 4 evőkanál. l. olívaolaj
- - egy negyed pohár vörös bor,
- - 4 gerezd fokhagyma,
- - 800 g paradicsom a saját léében,
- - bazsalikom levelek,
- - só és őrölt paprika.
Használati útmutató
1
Először meg kell verni a fokhagymás kekszeket egy turmixgépben, amíg morzsák képződnek. Ezután elő kell készítenie egy sütőlemezt, le kell fednie fóliával, és meg kell olajozni. Melegítse a brojlert a sütőben.
2
Az összes összetevőt, kivéve az olajat, össze kell keverni egy nagy csészében. Készítsen belőlük kis golyókat, és tegye egy tepsire, tetejére szitálja be az olajat, és 15-20 percre küldje a sütőbe a brojler alatt. Nem kell megfordulni. Az idő eltelte után a brojler hőmérsékletét magasra kell emelni, és további 3-5 percig sütni kell.
3
A szósz elkészítéséhez a fokhagymás olajat mérsékelt hőn fel kell melegíteni egy serpenyőben. Amint a fokhagyma sizzol, tedd a paradicsomot, a bazsalikomot, öntsen bort, sót és borsot a serpenyőbe. Keverjük össze mindent, és tegyük a golyókat a szószba. Hagyja 30 percig párolódni.