Az ünneplés közeledik, de unod már a főzést? Készítsen sült húst fóliában a sütőben. Ez a lédús, étvágygerjesztő étel minden bizonnyal kedvelni fogja a vendégeket, és időt vesz igénybe, hogy felkészüljön az ünnepre, és úgy néz ki, mint egy királynő.
Válassza ki a receptjét
Egy egyszerű recept sült hús fóliában: főtt sertéshús
összetevők:
- 1, 5 kg sertéshús (nyak, lapocka, bélszín);
- 10 nagy fokhagyma gerezd;
- 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- 2 teáskanál só;
- 30 ml növényi olaj.
Hámozza meg a fokhagyma szegfűszeg, és darabolja 3-4 részre. Alaposan mossa le a húst, szárítsa meg természetesen, hagyva egy ideig szűrőedénybe, vagy papírtörölközővel szárítsa meg. Vessen egy hosszú éles kést, és 20-30 mély vágással végezze a darab teljes felületét. Helyezze bele az elkészített fokhagymát.
Dörzsölje meg a sertést borssal és sóval, minden milliméterre figyelve, és hagyja állni 30 percig, hogy fűszerekkel telítse. A tányérra nézzen felfelé két vagy három fóliával ellátott lapot. Kenje meg növényi olajjal, és óvatosan tegye rá a húst. Tekerje be jól, hogy ne maradjon hézag.
Melegítsük fel a sütőt 180oC-ra, és helyezzük az edénybe 1, 5 órán át. Ezután szakítsa meg az ezüst papír tetejét, és süsse a húst még 15-20 percig már 220 ° C-on, hogy ropogós kéreg legyen. Fõtt sertéshúst tálaljuk melegen vagy hidegen, vastag szeletekre vágva és a főzés során képzõdött lé megitatva.