A burgonya rakott gyermekeket 1 éves kortól lehet táplálni. Természetesen a többi számára is ajánlott. A recepthez hozzáadott zöldségek és vaj különleges ízt kölcsönöznek a rakott zöldségeknek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- fehér káposzta - 200 g,
- vaj - 70 g,
- burgonya 300 g
- zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál,
- só, őrölt fekete bors.
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le a káposztát, kissé szárítsa meg, és aprítsa be a lehető legvékonyabban. Forralunk vizet egy serpenyőben, sót, engedjük le a apróra vágott káposztát. Főzzük főzésig. Helyezze az elkészített káposztát szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges folyadék jól összeolvadjon, hagyja lehűlni.
2
Öblítsük le a burgonyát, hámozzuk meg, egyenletes darabra vágjuk, sós vízben forraljuk. Engedje szabadon a kész burgonyát a vízből, adjon hozzá 20 gramm vajat, és főzze a pürét.
3
Kombinálja a főtt káposztát és a burgonyapürét, jól keverje össze. Ha szükséges, adjon hozzá fekete borsot.
4
Kenje be a rakott edényt kis mennyiségű vajjal. Meghintjük zsemlemorzsával. Helyezze a tetejére a zöldségtömeget. Szórja meg újra a zsemlemorzsa tetejét. Olvassa el a fennmaradó olajat vagy vágja vékony szeletekre, és tegye a formába a kekszet.
5
Melegítse a sütőt 180 fokra. Süssük az edényt 30 percig, amíg szép kéreg nem lesz. Hűtsük le a kész rakott anyagot, ossza meg részre, tálaljuk az asztalra. Ha szükséges, meghintheti gyógynövényekkel és öntsön tejföllel.
Figyelem!
A vaj zöldségekkel történő cseréjével előkészítheti a sovány rakott tejszínt.
Hasznos tanácsok
Rakott fiatal zöldségek azoknak ajánlottak, akiknek takarékos étrendre van szükségük.