Ezt a csodálatos ételt egyáltalán nem nehéz elkészíteni, de nem teszi kevésbé finomá. A benne levő hús nagyon finom és lédúsnak bizonyul, és a rakott anyagot késsel könnyen apróra lehet darabolni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 650 g káposzta;
- - 1050 g darált hús;
- - 185 g rizs;
- - 315 g hagyma;
- - 325 g füstölt szegy;
- - 2 tojás;
- - 115 g tejföl;
- - 255 g sárgarépa.
Használati útmutató
1
A káposztafejet külön levélre kell osztani, ahonnan a szár legvastagabb részeit levágni kell, majd kb. 18 percig forrásban lévő vízbe tenni.
2
Öblítsük le és hámozzuk meg a sárgarépát, majd reszeljük egy közepes méretű reszelőn és enyhén megsütjük olívaolajban, adjunk hozzá egy kevés sót.
3
Alaposan öblítse le hideg folyóvízzel, majd forraljuk főzésig. Hámozza le és apróra vágja az izzítót. Keverje hozzá a darált húst főtt rizzsel és apróra vágott hagymával egy mély tálba, ne felejtsük el hozzá sót és borsot hozzáadni.
4
Vegyen egy speciális mély sütőedényt, kenje meg növényi olajjal, aljára tegyen több lap káposztát. Ezután tegye át az elkészített hús egy részét, szintezze be. Tetejére darált hússal tegyük fel a kész sült sárgarépát.
5
Ezután tegye újra a káposztaleveleket a sárgarépára, és ismételje meg ugyanazon rétegeket, ahányszor elegendő az elkészített étel.
6
Megverte két tojást megfelelően, keverje össze tejföllel, és öntse a rakott anyagot ezzel a keverékkel. Helyezzen füstölt szegy szelet a töltelék tetejére.
7
Süsse az edényt a kemencében 190 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kb. 60 percig.