Ez a napló formájú napló nemcsak szép és eredetinek tűnik, hanem szokatlanul ízletes. Próbáljon főzni, és ízletes és illatos süteményekkel örüljön szeretteinek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- 120 g búzaliszt;
- 4 tojás
- 2 teáskanál instant kávé;
- 250 g krém 33% zsírtartalommal;
- 200 g granulált cukor;
- 50 g dió (bármi megteheti)
- 1 teáskanál sütőpor;
- vanillin és só ízlés szerint.
- Tejszín esetén:
- 150 g kakaópor;
- 100 g vaj;
- 100 g porcukor;
- egy bár sötét csokoládét;
- vanillin.
Használati útmutató
1
Beat hűtött tojást cukorral. Amint sűrű hab képződik, az ostorlás megállítása nélkül adjunk hozzá egy pohár vizet és egy csipet vanillint. Öntsön lisztet és sütőport sóval az előkészített tojáskeverékbe.
2
Tegyen egy sütőlapot sütő pergamentel és olajjal. Helyezze a tésztát pergamenre, és kb. 20 percig süsse 200 ° C hőmérsékleten. Szórja meg a tekercs kész alapját porcukorral, és vágja le a széleit úgy, hogy a torta megfelelő formájú legyen.
3
Keverjük össze a tejszínt, és adjunk hozzá 2 evőkanál granulált cukrot és instant kávét. Helyezze egyenletesen a tejszínhabot a keksztortara, óvatosan tekerje be a tekercset és tegye le egy varrattal egy lapos tányérra.
4
Olvassa el a sötét csokoládét vízfürdőben, és lehűtse. Vegyük meg a vajat, adunk hozzá kakaót, porcukrot és vaníliát, és adjunk hozzá meleg, folyékony csokoládét a verés végén.
5
Kenje meg a keksz tekercsét csokoládé krémmel. Villával vigyen fel foltokat a felületre úgy, hogy a tekercs felülete hasonlítson a fa kéregéhez. Ha szükséges, csomókat készíthet egy keksz "naplóra".
Figyelem!
Tálalás előtt tekercset kb. 2 órán át kell hűtőszekrénybe helyezni.
Hasznos tanácsok
Megszórjuk a kész tekercs apróra vágott dióval. Emellett díszítse a keksz "log" különféle számok lehetnek - egyszerűen csak kreatívan kell végeznie a sütés folyamatát.