A hamburgert a gyorsételre és a gyorsétteremre asszociáljuk, de ez könnyen megoldható, ha otthon főzi. A cukkini burger jó iskolai reggeli vagy vegetáriánus snack lehet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 3 csésze liszt és egy kicsit, hogy megszórjuk az asztalra
- - 1 pohár víz
- - 1 evőkanál. l. olívaolaj és egy kicsit kenje meg a sütőlapot
- - 10 g száraz élesztő
- - 1 evőkanál. l. cukor
- - 1 teáskanál só
- Töltéshez:
- - 1 közepes cukkini
- - 1 avokádó
- - 1 shiitake gomba
- - 1 hagyma
- - 3 evőkanál. l. krémsajt
- - 2 evőkanál. l. olívaolaj
- - só, bors vksu szerint
Használati útmutató
1
Először főzni kell zsemlét egy hamburgertől. Ehhez gyúrja meg a tésztát. Egy liszttel tálat adjon hozzá olívaolajhoz, cukorhoz és sóhoz. Meleg vízben szaporítson száraz élesztőt és adjon hozzá a liszthez. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon darab. Hagyja 2, 5 órán keresztül emelkedni.
2
Miután a tészta megemelkedett, be kell készítenie a következő zsemlét. Ehhez megszórjuk az asztalt liszttel, és rátesszük a tésztát. Gyúrja meg újra alaposan és formáljon labdát. Osszuk fel a labdát egyenlő kicsi részekre, és formáljuk körök. Szétterítjük egy zsírozott sütőlapra, és 30 percre 190 C-ra melegített kemencébe helyezzük.
3
A hagymát meg kell hámozni, és hideg víz alatt mossuk. Ezután apróra vágjuk és süssük, amíg aranybarna olívaolajban nem lesz. Öblítse le a gomba hideg víz alatt, és szárítsa meg. Vágjuk közepes kockákra, adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk össze a fedél alatt 7-8 percig, adjunk hozzá sót és borsot.
4
Öblítse le a cukkinit hideg víz alatt, szárítsa meg és kb. 0, 5 cm vastag szeletekre vágja. Sütjük olívaolajban mindkét oldalon 5 percig. Só és bors. Vágja át az avokádót felére, vegye le a kőből, kanállal óvatosan távolítsa el a húst, és szeletekre vágja.
5
Hagyja, hogy a zsemlék kissé lehűljenek, és felére vágják. Az alját kenje meg krémsajttal. Rétegeket fektethet. Helyezze az avokádó szelet az alsó rétegbe, majd tegye a cukkinit, és a felső réteg a hagyma gombával. Fedje le a zsemle tetejét, és élvezze az ízét.