A burgonya a második kenyér, és sokan közülünk nem tudják elképzelni az asztalot e termék nélkül. És nem számít, ahogyan a megfelelő táplálkozás támogatói küzdenek az étlap tisztasága érdekében, a burgonya szinte mindig az asztalunkban van. Amellett, hogy a burgonya ételek fantasztikusan finomak lehetnek, ők is hasznosak.
Válassza ki a receptjét
Mi van a burgonya?
Amikor egy részét sült burgonyát fogyasztott, gondolta, hogy pontosan mit eszünk? „Tegyük a polcokra” a burgonya:
- 20-25% szénhidrátok (ebben az esetben keményítő);
- körülbelül 2% - teljes növényi fehérje;
- 0, 3-0, 5% - zsírok.
Ez a makrotápanyagokra vonatkozik. Most az ásványi összetételről. Zöldségünk olyan elemeket tartalmaz, mint kálium (és elég nagy mennyiségben), foszfor, magnézium, vas és kalcium. Többek között a burgonyában sok vitamin található: aszkorbinsav, B-vitaminok (amelyek az idegrendszer és az egészséges haj működéséhez szükségesek), PP, E, K, D, valamint a folsav és sok más szerves sav, beleértve az almasav, citrom és sóska, valamint sok más.