Nemcsak a baromfi, hanem a hús, a hal és a zöldség is ízletesnek bizonyul az inasoknál. Ez a cikk lehetővé teszi, hogy a termékek jól süssék és lédúsak legyenek. Ha a húst, a halat zöldségekkel sütik, ízüket adják egymásnak, és ez még ízletesebbé teszi őket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Pörkölt főzni:
- - 700 g csirkecomb vagy comb;
- - 2 hagyma;
- - 500 g burgonya;
- - 150 g tejföl;
- - 100 g víz;
- - só, bors.
- Töltött cukkini esetében:
- - kb. 1 kg tömegű cukkini;
- - 1, 5 csésze főtt rizs;
- - 200 g darált hús;
- - egy kis sárgarépa és egy hagyma;
- - 100 g tejföl;
- - 50 g víz;
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál paradicsompaszta;
- - bors, só.
Használati útmutató
1
A kiskacsák a nevét élik. Ebben a kacsa tökéletesen főzni fog. Ehhez vegye a hasított testet, öblítse le, sóval dörzsölje be és kifelé. Töltse meg negyed almával. Fogj be egy lyukat fogpiszkálóval. Kenje meg a kiskacsák alját és oldalát kevés növényi olajjal, fektesse fejjel lefelé a madarat.
2
Helyezze ezt az ételt a sütőbe, amelyet már 190 ° C-ra felmelegítettek, egy órán keresztül süssük. Ezután nyissa ki a fedelet, öntse a hasított testet a hozzárendelt levével. Ha később nem tervezi a kaccsal töltött almák használatát (nem mindenkinek tetszik, hogy túl lágyná válnak), akkor ebben a szakaszban a kacsa oldalára tegye magok nélküli almaszeleteket, és süsse össze a madárral 20 percig. Az első alma adag csinálta a trükköt - finom aromát adott a húsnak. Vegye ki a hasított testet, és tegye egy tálra. Amikor kissé lehűl, vegye le az almát a hasból, és ossza meg az alma sült szeleteire. Ehelyett használhat narancsot.
3
A kiskacsákban levő csirke is finomnak tűnik, sült, étvágygerjesztő héjjal. Töltse meg főtt párolt rizzsel, apró burgonyával vagy narancsmal. Egy órán át főzzük, majd távolítsuk el a fedelet, fedjük le a tetejét és az oldalát majonézzel, süssük még 15-20 percig.
4
Főzze a pörkölt a homárban. Vágja a csirke combját 2 részre, és tegyen néhány darabot az inasok aljára. Sót, borssal őket. Vágjuk a hagymát félkarikákra, a burgonyát 1, 5 cm vastag körökbe, tegyük a hagymát a combra, majd a burgonyát, majd újra - a csirkedarabokat. Tehát felváltva fektesse le ezeket az összetevőket. Keverje hozzá a tejfölt vízzel, öntsen egy kevés sót, borsot, öntse a pörkölt tetejére. Helyezze egy forró sütőbe, amelyet 70 percig 180 ° C-ra előmelegített. Ha kívánja, 15 perccel a sütés vége előtt tegyen rá 100 g reszelt sajtot, és fedje le az edényt újra.
5
A kiskacsákban töltött cukkinit főzhetnek. Ehhez vigye a gyümölcsöt a hiúz méretére. Húzza le a héját, vágja fel felére és vegye ki a magokat. Készítse elő a tölteléket. Keverje össze a rizst a darált hússal, adjon hozzá nyers tojást, reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Sót, borsot, keverjük össze ezeket az összetevőket.
6
Helyezze a cukkinit fel az olajozott rákos tálba a felvágással. Helyezze a darált húst egy horonyba a horonyba. Fedjük le a másik felével, fedjük le az edényt fedéllel, küldjük a forró kemencébe 40 percig sütni 180 ° C-on. Keverjük össze a tejfölt paradicsomos pasztával és vízzel egy tálban, öntsük a mártást a cukkinire, és tegyük az edénybe főzni további 20 percig. Ugyanígy készíthet káposzta tekercset az inasokban, de öntsük öntettel öntettel, mielőtt a kemencébe helyezzük és ott főzzük 45 percig. Számára vegyen 4 rész vizet 1 rész tejföllel és paradicsompürével.
Hasznos tanácsok
Pörkölt csirke helyett sertésborda vagy tenderloin vehető be. Vágja nagy darabokra - 4x4 cm-re. A bárány méltó alternatívája lesz egy madárnak.