A gyengéd pulykafilé kevés kalóriát tartalmaz. Pácolt gombás spárga szószban párolva, az étel enyhe nyári ízű, és szokatlan köretként szolgál a fiatal burgonya vagy rizs számára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 90 g vaj;
- - 650 g pulykafilé;
- - 2 hagyma;
- - 180 g sertésgomba;
- - 4 spárga hajtás;
- - 0, 4 l csirkehús;
- - 1 evőkanál. l. pesto szósz;
- - 90 ml. krémet.
Használati útmutató
1
Vágja a pulykafilét hosszú, hosszúkás szeletekre. Fűzzük mindkét oldalon vajban, amíg egy finom kéreg nem lesz. Vegyük ki a húst a serpenyőből, és meleg helyre tesszük.
2
Átadjuk a finoman apróra vágott hagymát. Ezután finoman apróra vágott porcini gombát adjunk a hagymához. Sült még három percig.
3
A hagymához spárgát rakunk gombával (a hajtásokat először két részre vágjuk). Öntsük a zöldségeket csirkelevestel. Adjuk hozzá az olasz pesto szószot.
4
Várjuk, amíg a leves felforrósodik, és adjuk vissza a pulykafilét az serpenyőbe. Csökkentse a tüzet. Pároljuk húst szószban kb. 20 percig.
5
Adjon hozzá tejszínt, folyamatosan keverve a serpenyő tartalmát. Öntsük a pulykaszószt a kiválasztott körettel mártással.
Figyelem!
A recept 4 adag mártással készült a körethez.