Cikória egy kétéves gyógynövény egyenes, szőrös szárú és hosszú rizómájával. A száron és a leveleken belül tápláló fehéres lé van. A növény az Astrov családhoz tartozik, és széles körben használják kozmetikai, édesipari és gyógyászati célokra. Hogyan befolyásolja a cikória a testet, és lehet-e otthon főzni?
Válassza ki a receptjét
A növény egész Oroszországban nő, a poros utak oldalán található, és gyakran összekeverik a szokásos gyomnövényzettel. Az élénkkék virágok azonnal észreveszik a szemet, és ha egyet választanak, könnyű mandula aromát érezhet, az ujjak mandula illatúak lesznek. A növény gyökere 10-15 m hosszú lehet.
A különféle ízesítésű cikóriákat az üzletekben értékesítik, a gyógyszertárban gyökerezik. A folyékony cikória hasznos a test számára, javítja az általános állapotot, de nem szabad napi 100 ml-nél többet bevennie - allergiás reakciót vagy értágítást okozhat. Az egészséges ital otthon történő elkészítése szintén nem nehéz: csak vegye fel a növény gyökereit, mossa le a szennyeződést a szalmakrémről, aprítsa le, szárítsa meg, ahogy a kemencében kellene, és megsütje. A kapott barna port kávé helyett felhasználjuk. De minél sötétebb a por, annál alacsonyabb a minősége és táplálkozási tulajdonságai.
Egy teáskanál por unalmas 250 ml forrásban lévő vízbe önteni. 3-4 percig forralhatja az italt alacsony lángon, vagy hagyhatja főzni egy pohárban.
A tapasztalt háziasszonyok cikórialeveleket adnak a salátákhoz, és az őrölt por kiválóan kiegészíti a házi süteményeket vagy a tinktúrákat. Magas vérnyomású vagy gyomorgyulladásos emberek számára az ital valódi megmentés - elvégre az aromás por helyettesíti a koffeint, amely nagy adagokban károsítja a testet. Egyszer régen, a telítettség érdekében, a cikóriát keverték természetes őrölt kávéval.
A cikória összetétele és jótékony tulajdonságai
A növény húsos gyökér nyomelemeket tartalmaz - foszfor, mangán, vas, kálium, nátrium, inulin, kolin, egy sor szerves és tannin, valamint illóolaj és vitamin:
- PP;
- B2;
- A;
- S.
A darált cikóriapor kedvezően befolyásolja a vércukorszintet, stabilizálja a glükózszintet, javítja a szívizom működését és helyreállítja a hasnyálmirigy működését. A cukorbetegek elfelejthetik a tilalmakat, és örömükre fogyaszthatják el az italt. A kompozícióban levő inulinnak köszönhetően a cikória javítja a szervezet anyagcseréjét, vízhajtó, gyulladásgátló, antibakteriális, sebgyógyító és álmatlanság vagy stresszkeltő hatású. Az alacsony kalóriatartalmú ital (csak 21 kal) stimulálja az epe juice képződését, javítja az étvágyat, enyhe hashajtót vált ki, elpusztítja a szájüregben lévő baktériumokat és csökkenti az izzadást. Az ital állandó használatával a gyomorégés, a fájdalmas röhögés, a gyomor nehézségei megszűnnek. Cikóriaban hozzáadhat csipkebogyó gyógynövények, menta, áfonya vagy málna levelek keverékét. A helyzetben lévő nők számára az ital valódi csodája, amely enyhíti a duzzanatot, eltávolítja a felesleges nedvességet és a hulladékokat a testből. Két év után megengedik a gyerekeknek, hogy cikóriát isznak - a tejsav felszívódik, erősödik az immunitás és javul az étvágy.
Néhány kg-os fogyáshoz vegyen be 1 teáskanálot. apróra vágott cikória, öntsünk 0, 5 l vizet, forraljuk alacsony forráson, és forraljuk 10-15 percig. Ezután a folyadékot gélen átszűrjük, lehűtjük. Meg kell inni az oldatot naponta háromszor, 100 ml-en, 20 perccel étkezés előtt.