Ha van kertje, és almafák vannak benne, akkor időről időre felmerül egy probléma - hol lehet a fölösleges gyümölcsöt beszerezni. A legegyszerűbb megoldás az almáslekvár főzése. Ez egy ízletes és egészséges termék, amelyet egész télen tárolnak, és a nyári alma illatával gyönyörködtetik.
Válassza ki a receptjét
A dzsem főzéséhez jobb nyersfajták - például fehér töltelék, Korichnoye, moszkvai körte és egyéb fajták - többlet almát használni, amelyek fái alatt nyáron esnek érett gyümölcsök. A házi lekvár ízlésesnek és vastagnak bizonyul, semmiképpen sem rosszabb, mint a gyár.
Amire szüksége van a lekvár főzéséhez
Először is el kell készítenie a megfelelő mennyiségű üvegedényt, fedelet és egy gördülőgépet. Kényelmesebb kis mennyiségű kannát venni, hogy az ajtó kinyitásával gyorsan felhasználható legyen a tartalma.
A főzéshez réz-medencére vagy rozsdamentes acélból készült edényre lesz szüksége. Zománcozott edényekben nem ajánlott a lekvár.
Egy kilogramm hámozott almához késsel egy kilogrammra granulált cukrot, fél zacskó vaníliacukrot vagy tiszta vaníliát kell bevennie.