Az utóbbi időben a közönséges muffin mellett a muffin is belépett a konyhába. Valójában a muffin ugyanaz a cupcakes, de elkészítéskor számos különféle árnyalattal figyelembe kell venni, amelyek ezek a kis cupcakes különlegessé teszik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Liszt 300 g.
- 1db tojás
- Vaj 75 g
- 150 g tej
- Porcukor 2 evőkanál
- Sütőpor 1 teáskanál csúszdával
- Sütés étel
Használati útmutató
1
A muffinok elkészítésének sajátossága az, hogy a száraz és a folyékony összetevőket külön tartályokban készítik el, és közvetlenül a muffin sütése előtt összekeverik. De mielőtt elkezdené készíteni a tésztát, kapcsolja be a sütőt úgy, hogy 200 ° C-ra felmelegszik.
2
Vegyünk egy tálba, öntsünk bele lisztet és porcukrot, és keverjük össze kanállal. Adjuk hozzá a sütőport a keverékhez, és keverjük újra jól össze.
3
Megolvasztja a vajat, öntsön egy másik tálba, melegítse le. Törje le a tojást és keverje hozzá meleg vajban. Öntsük a tejet a keverékbe, és habverővel vagy keverővel jól verjük be. Keverje össze a folyékony és a száraz hozzávalókat kanállal finoman mozgatva. Ez egy nagyon fontos pont a muffin elkészítésében, soha ne használjon erre a célra keverőt. Jobb, ha a keveréket kissé összekeverjük, mint amennyit szükséges. A megfelelően elkészített tészta nem lehet teljesen sima, ha benne vannak apró darabok, nincs semmi baj.
4
Helyezze a muffinformát papírdobozokkal, töltse fel őket 2/3-os tésztával, tegye a muffinokat a sütőbe és süsse 20-25 percig. A kész muffinokat porcukorral meghinthetjük, vagy csokoládéval jegesíthetjük. A tészta elkészítésének szakaszában bármit hozzáadhat a tömegre - kakaót, csokoládé- vagy gyümölcsdarabot, bogyókat, likőröt és így tovább. Ezeknek a termékeknek a segítségével különböző fajta cupcake-eket kaphat, és mindegyik a maga módján jó.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk hajdina cupcake-t?