A karácsonyfa nemcsak tüskés, hanem ízletes is lehet. De először el kell főznie eredeti és gyönyörű torta formájában.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 200 gramm vaj,
- 150 gramm nádcukor
- 60 gramm porcukor
- 380 gramm liszt
- 3 gramm sütőpor,
- 100 gramm fehér csokoládét,
- 180 gramm kókuszdió,
- 5 gramm burgonyakeményítő,
- 100 ml krém
- 2 tojássárgája
- 100 gramm tejföl.
Használati útmutató
1
Vegyünk két sárgáját egy tálban, amíg fehérsé nem válik, öntsük a nádcukor felét (75 gramm), és további 3 percig tovább verjük. Öntsük a cukor második felét a tojássárgájához, adjunk hozzá 100 gramm tejfölt és vajat, alaposan keverjük össze, homogén masszát kell kapni.
2
Keverjük össze a lisztet a sütőporral, szitáljuk egy csészébe, majd öntsük egy folyékony tömegű tálba. Gyúrja meg a kezéhez nem tapadó meredek tésztát, amelyet hideg helyen 20-30 percig eltávolítunk.
3
Vastag papírra különféle méretű csillagokat rajzolunk. Vágja le a munkadarabot. Előnyösen 5–7 csillag - mintázat, különböző méretű, az egyik kisebb, mint a másik.
4
A sütőn állítsa be a hőmérsékletet 200 fokra, hagyja felmelegedni.
5
Tekerje ki a tésztát kb. 7 mm vastag rétegre. Az előre elkészített minták szerint kivágjuk a csillagokat, minél több csillag van, annál szebb lesz a karácsonyfa.
Csillag süteményeket sütünk 10 percig.
6
Amíg a sütemények sütnek, készítse el a krémet.
Összekeverjük a fehér csokoládét és a tejszínt, vízfürdőbe tesszük, megolvasztjuk. Csiszolja a kókuszdió pelyheket egy turmixgépben, keverje össze porcukorral és egy teáskanál keményítővel.
7
A csokoládé és a tejszín lehűtött folyékony tömegét összekeverjük egy száraz tömeggel.
Kenje meg a krémes süteményeket, hagyja megszáradni.
8
Terjessze a csillagokat egymásra, kissé eltolva a tengely mentén.
Hogy a karácsonyfa zöld legyen, adjon hozzá zúzott pisztáciát a krémhez.