Az Aerogrill egy elektromos készülék, amely lehetővé teszi, hogy otthon valódi grillt főzzön, piknik nélkül. A technológia ugyanaz - egy grill, forró levegő áramlása, és nincs szüksége extra zsírra az ételek sütéséhez, elég, ha azok természetes formájukban vannak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Makrélafilé esetében:
- 300 g makrélafilé;
- petrezselyem;
- só;
- bors;
- fokhagyma;
- olívaolaj;
- fűszerek ízlés szerint.
- Leveshez:
- 100 gramm vörös füstölt hal;
- 1 burgonya;
- 1 kis sárgarépa;
- fele a hagymát;
- só;
- bors;
- babérlevél.
- Hal rakott:
- 500 g filé tengeri hal;
- 500 g burgonya;
- 1 hagyma;
- 2 tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj;
- só;
- bors.
- Foltos tőkehal:
- a foltos;
- só;
- citromlé;
- fűszerek.
Használati útmutató
1
Makréla filé
Kenje meg a felső grillrészt olajjal, vágja a filét 5 centiméteres szeletekre, meghintjük fűszerekkel, főzzük 200 ° C hőmérsékleten 20-30 percig, kétpercenként elforgatva, hogy a halak aranysárgává váljanak. Vegyünk egy nagy, lapos tányért, mint egy torta esetében, öntsünk az aljára 0, 5 centiméter olívaolajat, apróra vágjuk a petrezselymet, keverjük össze az olajjal, meghámozzuk 3-4 fokhagyma-gerezd fokhagymát, vágjuk nagy szeletekre, tegyük bele vajba, hagyjuk, hogy a vaj és a fokhagyma áztassa egymást.
2
Rendezzük a kész filét egy tálra, sót, borsot, fedjük le egy tállal, hagyjuk állni néhány percig, hogy a hal telített legyen a fokhagyma és a petrezselyem illatával, és fordítsuk meg a filé darabjait néhányszor ezen idő alatt.
3
leves
Finoman vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre, melegítse olajjal egy serpenyőben, megsütjük a hagymát és a sárgarépát. Vágja a burgonyát kockákra, vegye szét a halakat hosszú szeletekre.
4
Forralunk vizet, vegyünk egy edényt a légrácshoz, helyezzünk zöldségeket, halat, sót, borsot, adjunk hozzá szárított babérlevelet, öntsünk forró vizet, fedjük le, és főzzük az alsó rácson, 260 ° C hőmérsékleten 30-35 percig.
5
Hal rakott
Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, mossuk le, és húzzuk át a halakat tartalmazó darálón. Mossa ki a tojást, válassza a sárgáját a fehérjéktől, adjon hozzá a sárgáját a darált húshoz, sóhoz, borshoz, óvatosan keverje össze.
6
Vegyünk egy sütőedényt, zsírozzuk be olajjal, tegyük a darált húst a formába, fedjük le fóliával, helyezzük a légrácsot a középső rácsra, főzzük 30 percig 200 ° C hőmérsékleten és nagy szellőzési sebességgel. Távolítsa el a fóliát és főzzük további 10 percig ugyanazon a hőmérsékleten, de átlagos szellőzési sebességgel, hogy aranykéreg alakuljon ki.
7
foltos tőkehal
Tisztítsa meg a halakat, öblítse le, ossza szét, ossza le sóval és fűszerekkel, öntsen citromlevet, fedje le egy tállal, 20-30 percig álljon hűtőszekrényben. Helyezze a légrácsot a középső rácsra, főzze 20 percen keresztül 230 Celsius fok hőmérsékleten és az átlagos szellőzési sebesség mellett.