A torma értékes zöldség, csípős illatú, enyhén édes ízű, és különféle ételek számára hasznos ízesítő. Ez a zöldség, amely különösen az ókori Görögországban, Rómában, Észak-Európa és Skandinávia országaiban népszerű, meglehetősen szerény. Fontolja meg, hogyan kell főzni a torma otthon.
Válassza ki a receptjét
A torma tartalmaz C-vitamint, így kiváló anti-skorbutnak tekinthető. Az ókorban a daganatokat tormával kezelték. Ezenkívül ez a zöldség gazdag illóolajokban, vitaminokban, kátránytartalmú anyagokban, illékony termékekben, valamint mindenféle makro- és mikroelemben.
A torma terápiás hatása gyógyító hatása, serkenti a belső szervek munkáját és kiválóan megelőzi a különféle betegségeket.
Klasszikus torma
A klasszikus torma elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- torma gyökerei - 1 kg;
- cukor - 3 evőkanál. l.;
- só - 1 evőkanál. l.;
- forrásban lévő víz - 1 pohár.
Mossa meg a torma gyökereit, héját, majd reszelje le. Használhat húsdarálót vagy szokásos turmixgépet is. Ha darálót használ, akkor ne felejtse el becsomagolni azt a részét, ahonnan a tormapép jön ki egy zacskóval, hogy megszabadítsa a szemét az irritációtól. Adjunk hozzá sót, cukrot a kapott masszához, és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet.
Sterilizáljuk az üvegeket és tegyük bele a kapott torma-t. Ne felejtsük el, hogy az edényekbe 1-2 csepp citromlevet dobunk. A torma tárolása a legjobb hűvös helyen. A tárolási időnek körülbelül 3-4 hónapnak kell lennie.