Szeretne meglepni vendégeit valami érdekes és eredetivel? Akkor készítsen kínai szerencsés sütit! Ez egyben élvezet és szórakozás is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - liszt - 1 üveg;
- - kukoricakeményítő - 2 evőkanál;
- - porcukor - 100 g;
- - vaníliacukor - 1 evőkanál;
- - tojásfehérje - 3 db;
- - növényi olaj - 4 evőkanál;
- - előrejelzett papírdarabok, mérete 1, 5x7 cm - 20-30 db.
Használati útmutató
1
Keverje össze a kukoricakeményítőt sóval és liszttel. A kapott keveréket szitán átvezetjük és egy mély csészébe tesszük. Vegyünk egy másik tálba, és verte bele a tojásfehérjét habig. Ezután adjunk hozzá vaníliacukrot és porcukrot. Beat újra, de nem nagyon.
2
Adjunk hozzá 3 evőkanál hideg vizet a lisztkeverékhez. Ezután adja meg a megvert cukor-tojás tömeget. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Így kissé vastag tésztát kell kapnia. Ne érintse meg egy negyedórát.
3
Helyezzen egy pergamenlapot egy sütőlapra. A sütőpapírra rajzoljon azonos méretű köröket, amelyek átmérője 8 centiméter. Ne felejtsen el kb. 2 centimétert hagyni köztük. Döntetlen a legjobb iránytűvel.
4
A pergamentet kenje le olajjal. Helyezze a kész tésztát a körökbe úgy, hogy az egyenletesen eloszlik az alakban. Melegítse elő a sütőt 180 fok hőmérsékletre, és küldje el a jövőbeni sütiket, hogy süssék, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik rajta, azaz kb. 7-8 percig.
5
Vegye ki a kész pékárut a sütőből. Az összes további műveletet a lehető leggyorsabban és lehetőleg kesztyűvel hajtsa végre, hogy a forró sütik ne égjenek. Helyezze a kör közepére egy előrejelzést tartalmazó jegyzetet, és hajlítsa pontosan felére. Ezután hajtsa végre ismét kétszer, de csak ne rögzítse a széleket közted, különben a tervezett kezek helyett gombócok lesznek. Ugyanúgy, mint az összes pékáruknál. Hagyja az edényt lehűlni. Kínai szerencsés süti kész!