A burgonya szerelmesei számos receptet tudnak elkészíteni. Különféle rendes vacsora készíthető burgonyapogáccsal vagy töltött burgonyatortaval.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya 4 db
- - liszt 2 evőkanál
- - tojás 1 db
- - vaj 2 teáskanál
- - só, bors ízlés szerint.
- - gomba 100 g
- - hagyma 1 db.
- - sajt 50 g
- - növényi olaj 2 evőkanál.
- - zsemlemorzsa 4 evőkanál
- A szósz elkészítéséhez:
- - fokhagyma 4 szegfűszeg
- - cukor vagy méz 4 evőkanál.
Használati útmutató
1
A burgonyát "a bőrükben" meg kell mosni és főzni.
2
Miután a burgonya kissé lehűlt, meghámozza a burgonyát, és aprítsa össze sűrű püréré.
3
Most menjünk tovább a burgonya tészta elkészítéséhez. Adjunk hozzá lisztet, vajat, tojást, sót és borsot a burgonyához. Keverjük simára.
4
A töltéshez apróra vágjuk a gombát és a hagymát, keverjük össze és jól melegített serpenyőben süssük meg növényi olajjal.
5
A burgonya tésztát egyenlő részekre osztjuk, és a sodrócsapot vagy az üveget használjuk a torták tekercselésére.
6
Az egyes sütemények közepére 1 teáskannát kell tenni. gomba hagymával és egy kis szelet sajttal.
7
Tekerje le az egyes tortilla széleit és formázza a szeleteket. Szelet kialakításakor meg kell nedvesíteni a kezét vízzel, hogy a burgonya tészta ne tapadjon a tenyérhez, és engedelmesebb legyen.
8
Tekerje a pogácsákat lisztben vagy zsemlemorzsaba.
9
Süssük a pogácsákat mindkét oldalon magas hőn, amíg aranybarna nem lesz. A pogácsákat 190 fokra előmelegített sütőbe is helyezheti, és 25–40 percig sütheti.
10
A szósz elkészítéséhez aprítsa össze a fokhagymát fokhagymás összetörésben. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és pár percig főzzük a fokhagymát magas hőmérsékleten, állandó keverés közben. Kombinálja a fokhagymát cukorral vagy mézzel, és főzze még egy kicsit egy serpenyőben.
11
Öntsük a mártást a serpenyőbe, és hagyjuk kissé lehűlni. Amikor a mártás megvastagodik, szelettel tálalhatja, vagy zöldségsaláttal megöltheti.
12
A burgonyapogácsákat hús vagy hal köretként szolgálhatják fel. A szelet önálló forró ételként szolgálhat fel zöldségsaláta mellett.
Hasznos tanácsok
A burgonya pogácsákat gombával, káposztával, zöldségekkel, sajttal és hús töltelékkel is elkészíthetjük.