Számos recept létezik a tengeri sügér sütőben történő elkészítéséhez. Ez az étel nagyon finom, illatos és tápláló. A hal élelmezési és kulináris tulajdonságai szempontjából nem rosszabb a húsnál, sőt az asszimiláció megkönnyítése érdekében is meghaladja azt. A finom sügérhús alkalmas diétás ételekhez. Kiválóan alkalmas halleveshez, sütéshez és a sütőben való sütéshez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- tengeri sügér filé (600 g);
- citromlé (2 evőkanál);
- só;
- bors;
- citrom (1 db);
- hagyma (1 db);
- sárgarépa (1 db);
- vaj (2 evőkanál);
- víz (250 ml);
- zöldek (50 g);
- kenyér (4 szelet);
- krém (150 ml);
- sajt (80 g).
- edények:
- mély tál;
- serpenyő;
- szeletelt deszka;
- kés;
- reszelő;
- tűzálló forma.
Használati útmutató
1
Vegye ki a halfilét, öblítse le és szárítsa meg.
2
Vegyünk egy szeletelt táblát, és ossza meg a filét több részre.
3
Ezután vágja fel a citromot felére, és mindkét feléből nyomja ki a levet. Megszórjuk őket halakkal.
4
Kefével süsse sóval és borssal.
5
Ezután vegye be a hagymát, húzza le és öblítse le.
6
Vágja vékony gyűrűkbe.
7
Ezután meghámozza a sárgarépát, és öblítse le.
8
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra.
9
Vegye ki a serpenyőt, tegye tűzre és tegye a vajat.
10
Adjon hozzá hagymát és sárgarépát a serpenyőbe, keverés közben kb. Három percig süssük, amíg aranybarna nem lesz.
11
Öntsen egy kevés vizet, és takarja le az edényt. Tegye további két percre.
12
Sóval és borssal passzivált zöldségek.
13
Alaposan öblítse le a zöldeket, és szárítsa meg papírtörlővel.
14
Apróra vágja a zöldeket.
15
Ezután vegye be a kenyeret, vágja le a durva éleket és vágja kockákra.
16
Ráccsal reszelje le a sajtot durván.
17
Ezután helyezzen egy mély tálba kockára vágott kenyeret, apróra vágott zöldet, tejszínt és sajtot. Borssal, sózzuk meg a tömeget.
18
Távolítsa el a tűzálló formát. Kenje meg olajjal.
19
Helyezze a sügér filét egy serpenyőbe, és kefével készítse a főtt mártással.
20
Helyezze egy előmelegített sütőbe húsz percre.
21
A megadott idő elteltével vegye ki az űrlapot a kemencéből, és helyezze a főtt ételt lemezekbe. Bon étvágyat!
Figyelem!
Ha a halat fóliában sütik, akkor lédúsabb lesz.
A sütési hőmérsékletnek körülbelül kétszáz húsz foknak kell lennie.
Hasznos tanácsok
Az alakot magas oldalakkal kell megválasztani, hogy a forró szósz ne szivárogjon a sütőlapra.
- Tanulási receptek a témában.
- hogyan lehet főzni tengeri sügér finom