Ezen palacsinta fő összetevője a cukkini. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely a test számára szükséges vitaminek komplexét tartalmazza, tehát az étel azoknak is alkalmas, akik ellenőrzik az étrendüket. Az előkészítés során hozzáadott menta finom ízét és aromáját fogja hozzáadni a tök palacsintához.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 3 közepes méretű cukkini;
- 4 tojás
- 2 hagyma;
- 3 evőkanál liszt;
- 1, 5 csésze növényi olaj;
- 100 g feta sajt;
- 1 paradicsom;
- egy csomó petrezselymet;
- egy rakás kapor;
- 1 teáskanál száraz menta;
- só
- őrölt bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Mossa meg a cukkinit, és meghámozza. Dörzsölje meg őket egy finom reszelőn, vagy őrölje meg keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval. A kapott masszát sózzuk, megfelelően keverjük össze, kezével nyomja ki a kapott gyümölcslevet és engedje le.
2
Hámozza meg a hagymát, mossa le és reszelje le. Rázza fel a sajtot.
3
Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk apró kockákra. Finomra vágja a petrezselymet és a kaporot.
4
Helyezze az összes elkészített összetevőt egy reszelt cukkini tálba. Óvatosan verte meg a tojásokat, és öntsük bele a keverékbe. Adjunk hozzá sót, borsot, száraz menta, lisztet és alaposan keverjük össze.
5
Kezdje a serpenyők sütését. Melegítse a serpenyőt, öntsen rá egy kevés növényi olajat és csökkentse a hőt. Vegyünk egy kis cukkini tésztát egy evőkanállal és tegyük a melegített olajba.
6
Helyezzen egyszerre legfeljebb négy adagot a tésztát a serpenyőre, különben a palacsinta összetapadhat. Süssük át közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
7
Fordítsa meg a palacsintát egy spatullel, és a másik oldalán megsütjük. Tedd őket egy tányérra.
8
Így megsütjük az egész tököt. Helyezze a palacsintákat egy tányérra vagy egy tálba, amíg elkészülnek, várja meg, amíg az olaj lefolyik, és helyezze át az edénybe.
9
Tálaljon meleg squash palacsintát mentaval az asztalon önálló ételként. Tejfölt tehet nekik.
Figyelem!
A cukkini fritereket friss mentaval főzhetik. Ebben az esetben a zöld egy kis csomójából levelekre lesz szükség (ne használja a szárot). Finomra vágjuk és adjuk hozzá a tésztához, mielőtt megsütjük a palacsintát.
Hasznos tanácsok
Annak elkerülése érdekében, hogy a palacsinta megtapadjon a serpenyőbe sütés közben, a tészta öntsége előtt melegítse fel a serpenyőt, öntse rá rá növényi olajat, és várjon egy kicsit, hogy hagyja felmelegedni. És csak ezután tegyen egy kanál tésztát.