Sült hal tejmártással diétás étel és ajánlott azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozást vagy szeretnének lefogyni. Nem csak egészséges, hanem ízletes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 lehetőség:
- halfilé - 1 kg;
- só
- őrölt fekete bors
- szárított kapor - ízlés szerint;
- paradicsom - 3 db.;
- paprika - 1-2 db.;
- savanyúság - 1-2 db.
- A szósz esetében:
- tej - 300 ml;
- tojás - 2 db.;
- mustár - 1 teáskanál
- 2 lehetőség:
- halfilé -1 kg;
- só
- őrölt fekete bors
- szárított kapor - ízlés szerint;
- hagyma - 2 db.;
- sajt - 100 g
- A szósz esetében:
- tej - 300 ml;
- tojás - 2 db.;
- mustár - 1 teáskanál;
- liszt - 1, 5 evőkanál. l.
- 3 lehetőség:
- hal - 300 g
- liszt - 2 evőkanál;
- vaj - 80 ml;
- tojás - 1 db;
- tej - 0, 5 csésze;
- sajt - 60 g;
- kapor zöldek
- petrezselyem
- csalán
- só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Tisztítsa meg a halat. Vágja részre. Megvásárolható kész szürke tőkehal, tőkehal vagy pollock filé. Mindegyik darabot sózzuk és borsozzuk.
2
Kenje meg a serpenyőt vagy a sütőtálcát napraforgóolajjal és tegye a halat. Vágja a sózott vagy a pácolt uborkát szeletekre, és a paprikát szalagokra. Helyezze az uborkát a halra, és teteje a borsot. Vágja a friss paradicsomot szeletekre és helyezze a sütőlap vagy serpenyő szélére.
3
Készítsen tejszószot. Ehhez verje meg a tojásokat, adjon hozzá sót, mustárt, ismét alaposan verjen mindent. Öntsön tejet a keverékbe, és keverje össze.
4
Öntsük a tejmártást a halba, megszórjuk az edényt kaporral (vehetünk szárítva). Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a halat negyven percre a sütőbe.
5
A második recept szerint tejszószban sült hal főzéséhez enyhén engedje meg a halat enyhén, vagyis forraljon rá egy kevés folyadékban (vízben, tejben, halban, zöldségben, gombalevesben). Ehhez tegye egy serpenyőbe, öntsön folyadékot úgy, hogy egyharmadával lefedi a darabokat. Amikor a víz felforr, főzzük a halat öt percig, és vegyük ki.
6
Készítsen tejmártást, az első recepthez hasonlóan, csak adjon hozzá lisztet. A hagymát főzzük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, és tedd a szószba. Forraljuk fel a tejszószot, töltsük meg halakkal.
7
Megszórjuk az edényt reszelt sajttal és tegyük a sütőbe húsz percre. Szolgáljon főtt burgonyát, burgonyapürét tejjel, főtt rizst egy körethez tejszószban sült hal számára.
8
Az országban piknik vagy horgászás közben főzze a halat tejszószban, faszénre sütve. Keverje össze a tejet a tojás és a liszt. Hámozzuk meg a halat, sózzuk és borssuk, majd merítsük a főtt szószba.
9
Megszórjuk a halat reszelt sajttal, apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. A fiatal csalán leveleit forraljuk le forralással, tekerjük be a halakat. Csatlakoztassa a köteget menettel. Ezután nedvesítse meg a papírt, tekerje bele a csalán halat.
10
Temetje be a köteget forró szenekbe. Burgonyát is tehet oda. Tizenöt percenként fordítsa meg a csomagot. Amikor a hal kész, vegye ki a papírból és hagyja lehűlni. A tányéron sült sült burgonya és kenyér tökéletes neki.