A hagyományos étkezőasztal egyik legteljesebb étele a friss coleslaw. A téli szezonban jobb figyelmet fordítani a pekingi káposztára, mivel a benne található vitaminokat tárolják és nem rontják el elég hosszú ideig. Ezen felül a pekingi káposzta meglepően kellemes és finom ízű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Pekingi káposzta - 400 gramm;
- ananász (friss vagy konzerv) - 100 gramm;
- alma - 1, 5 darab;
- narancs - 1, 5 darab;
- citrom - ½ darab;
- só ízlés szerint;
- olívaolaj.
Használati útmutató
1
Ananász kis kockára vágva.
2
Finoman meghámozza a narancsot, szeletelje szeletekre és darabolja.
3
Mossa le az almát, törölje le tiszta ruhával, és apróra vágja, vagy vékony szalmává vágja, vagy durva reszelőre reszelje.
4
Válassza ki a gyümölcslevet a citromból.
5
Alaposan öblítse le a pekingi káposztát, törölje le egy tiszta ruhával, vagy hagyja önmagában megszáradni, majd szalmával és enyhén sóval óvatosan aprítsa le.
6
Kombinálja az almát, az ananászot, a narancsot és a káposztát, majd finoman keverje össze.
7
Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés granulált cukrot a salátához.
8
Ízesítsük a salátát olívaolajjal és citromlével.
9
Díszítsük zöldekkel tálalás előtt.
10
A saláta nagyon lédús, ropogós és friss, valamint egészséges és könnyű is.
11
A pekingi káposzta saláta kiváló köret a hal- és húsételekhez.
Hasznos tanácsok
Van még egy finom kínai káposzta saláta. Előkészítéséhez vegyen be 1 kannát kukoricát (200 gramm), engedje le a vizet, és tegye egy salátatálba. Mossa meg a pekingi káposztát (200 gramm), szárítsa meg és kézzel szakítsa meg, vagy aprítsa apróra, majd adja hozzá a kukoricához. Vágjuk a fokhagymát (2 szegfűszeg) és adjuk hozzá a salátához. Sót, borsot, megszórjuk száraz kaporral vagy apróra vágva. A fokhagyma és a kapor pikáns ízt kölcsönöz a salátának. Öntsünk tejfölt a salátára, és alaposan keverjük össze. Ennyi! A saláta készen áll az étkezésre.