A muffin kicsi, elegáns cupcakes. Különleges formákban sütik, körülbelül 100 ml térfogatban.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csokoládé - 200 g,
- - tej - 200 ml,
- - cukor - 100 g,
- - liszt - 400 g,
- - vaj - 75 g,
- - tojás - 2 db,
- - kakaópor - 1 teáskanál,
- - sütőpor - 2 teáskanál,
- - vaníliacukor - 1 teáskanál.
Használati útmutató
1
Vegyünk egy tartályt, amelyben összekeverjük előre kiszitott liszt, cukor, só és vaníliacukor.
2
Csiszolja meg egy csokoládérudat késsel vagy reszelővel, adjon hozzá olvadt vajat és kakaóport. Keverjen össze mindent, tegye vízfürdőbe és tartsa addig, amíg a csokoládékeverék megolvad és viszkózus lesz.
3
Vezesse be a tejet (szobahőmérsékleten) tojással és adja hozzá a csokoládékeverék meleg tömegéhez.
4
A kapott csokoládémasszában adjunk hozzá liszt, cukor és só keverékét.
5
Kenje meg a muffin formákat növényi olajjal és töltse ki a teljes térfogatnak csak a 3/4-ét. Kenje meg a muffinokat tojással és süsse a sütőben 180 ° C hőmérsékleten 30-35 percig.
6
Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenléti képességet, majd a muffinokat lehűtjük anélkül, hogy kiszakadna a konzervdobozokból, és meghintjük porcukorral. Csokoládé teasütemények készen állnak.
Hasznos tanácsok
Amikor a formákat muffin tésztával töltik meg, hozzáadhat dióféléket és mazsolát, majd sütheti.