A Cappuccino olasz eredetű világhírű ital, amely ötvözi az erős kávé élességét és a tejhab lágyságát. Megszoktuk, hogy egy friss cappuccino-t egy kávézóban vagy kávézóban kapjunk, de otthon főzünk egy cappuccino-t egy táskából. Kipróbálhatja otthon a cappuccino elkészítését anélkül, hogy kávéfőző és speciális felszerelés lenne.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - őrölt kávé - 2 teáskanál
- - víz - 100 ml
- - tej - 100 ml
- - cukor - ízlés szerint
- - krém - 2 evőkanál. (vagy 50 ml)
- - fahéj, kakaópor - ízlés szerint
Használati útmutató
1
A minőségi cappuccino jó egyharmad fekete kávéból áll. Más szavakkal: a cappuccino elkészítéséhez meg kell főzni egy részét az eszpresszót, és ezt feltétlenül meg kell szűrni, hogy elkerülje a kávépör részecskék bejutását az italba.
Öntsön hideg vizet egy törökbe, öntsön őrölt kávét és forraljon fel, és távolítsa el a tűztől, mihelyt a hab emelkedni kezd. Hagyja a kávét főzni. Akkor törzs.
2
Időközben, amíg a frissen főzött kávé infúzióban van, öntsön tejet és tejszínt egy serpenyőbe. Melegítse forró állapotba, ne forrjon fel. Az előkészítés ezen szakaszában öntsön granulált cukrot. A tejszínt és a tejkeveréket közvetlenül egy serpenyőbe keverjük, hagyományos keverőgéppel. Beadjuk, amíg sűrű, vastag hab képződik.
3
Egy csészébe feszített eszpresszót öntsünk forró tejjel. Finoman kenje el a fennmaradó habot a tetején. Most, ha szükséges, megszórja a felületet kakaóporral vagy fahéjjal. Ebben az esetben az előre elkészített sablon segítségével kaphat mintákat a kávéhabbal. Vagy rajzoljon valamit egy fa nyárssal.
És azonnal, amíg a hab fel nem áll, élvezheti kedvenc cappuccino-ját, amelyet otthon főzött.