A borscsra előre elkészített kötszer valódi megváltás az elfoglalt háziasszonyok számára. Érdemes egyszer időt tölteni, majd az alapján ízletes leveseket főzni.
Válassza ki a receptjét
Borscs öltözködés télen
Szüksége lesz:
- másfél kilogramm répa;
- egy evőkanál (dia nélkül) sót;
- kilogramm érett paradicsom;
- pár evőkanál 9% ecetet;
- fél kiló hagyma és sárgarépa;
- egy pohár növényi olaj.
Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, apróra vágja a hagymát késsel, reszelje a répatet, reszelje a sárgarépát vagy használjon húsdarálót, a paradicsomot keverővel megsimozzák, vagy húsdarálót is használhat.
A zöldségeket egy mély serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az ecet felét és öntsük az olajat. A keveréket forraljuk állandó keverés közben, és főzzük, amíg lágy - kb. 40–45 percig. A főzés végén adjunk hozzá a maradék evőkanál ecetet, keverjük össze, forraljuk fel újra, és kapcsoljuk ki.
Helyezze a kész kötést előzetesen sterilizált üvegekbe és fedje le fedővel. A bankokat át kell fordítani a fedelekre, be kell csomagolni és melegen kell tartani, amíg lehűlnek. Ezután a munkadarab tárolható.