A halszeletek bárki számára örülhetnek, akik szeretik a halat. Kiváló étel, amely bármilyen asztalra felszolgálható.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kilogramm halfilé;
- - egy szelet fehér kenyér;
- - némi tej (50 g);
- - 2 db hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - egy pár tojás;
- - 1-2 evőkanál paradicsompaszta;
- - növényi olaj;
- - 1-2 evőkanál liszt;
- - babérlevél;
- - bors;
- - hal fűszerezés;
- - só.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a hagymát, és mossa le. Vághat kockára vagy félgyűrűre. Adjon hozzá egy kevés növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. 3 percig süssük a hagymát közepes lángon.
2
Áztasson egy szelet kenyeret tejben.
3
A halak fordulója volt. Alaposan mossa le, távolítsa el a csontokat. Ha filével dolgozik, akkor egyszerűen olvassa el. Vágja a halak darabokra és daráljuk darálóval, egy szelet kenyérrel és párolt hagymával.
4
Alaposan keverje hozzá a darált húst, adjon hozzá ízlés szerint borsot és sót, valamint 1-2 tojást. Keverjük össze őket a teljes tömeggel.
5
Melegítsük a serpenyőt tűz felett, és öntsünk rá napraforgóolajat. Nedves kézzel nedves szelet és tekerje lisztbe. A félkész terméket egyik oldalán közepes lángon 3 percig sütni kell. Ezután fordítson minden szeletet a másik oldalra, és kb. 3 percig süssük. Hajtsa egy darabig a szelet egy edénybe.
6
Mossuk le és meghámozzuk a hagymát és a sárgarépát. Rácsavarjuk és vágjuk a hagymát kockára. Töltsön fel néhány forrásban lévő vizet (csak forralja fel a vízforralót).
7
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Fokozza a hagymát sárgarépával 3-4 percig, folyamatosan keverve.
8
Amit hozzá, adjon hozzá a paradicsompasztát és párolja még egy percig. Adjunk hozzá borsot és sót, speciális hal- és babérlevelet. A kapott tömeget forrásban lévő vízzel hígítsa. Tehát elkészítette a mártást. Öntsük a pogácsákat ezzel a mártással, és főzzük 15 percig alacsony lángon.