Gyerekkora óta mindannyian ismerjük a pattogatott kukorica ízét. Leggyakrabban ünnepnapokon, tengeren és mozikban értékesítik. A popcorn egy olyan előétel, amelyet egyaránt szeretnek felnőttek és gyerekek. Pattogatott kukorica vagy popping kukorica az egyetlen gabonafajta, amely felmelegszik. A pattogatott kukorica szemek felrobbannak, mert minden mag tartalmaz kis mennyiségű vizet. Amikor a gabona felmelegszik, a víz gőzzé válik. A pattogatott kukorica magas rosttartalommal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy javítja a gyomor-bél traktus aktivitását és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A termék ízének diverzifikálása érdekében használjon különféle élelmiszer-adalékanyagokat. Egyesek kizárólag sós pattogatott kukoricát szeretnek, mások édesek. Nem csak az ízek sokfélesége meglepő, hanem a színválaszték is. A gyerekek szeretnek többszínű édes pattogatott kukoricát enni. Annak érdekében, hogy otthona kellemes legyen, otthon is készíthet popcornot.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- pattogatott kukorica (8 evőkanál);
- normál cukor (3/4 evőkanál.);
- barna cukor (3/4 evőkanál.);
- kukoricaszirup (1/2 evőkanál.);
- víz (1/2 evőkanál);
- ecet (1 teáskanál);
- só (1/4 teáskanál);
- vaj (3/4 evőkanál.).
Használati útmutató
1
Vegyen egy serpenyőt, tegyen bele cukrot, kukoricaszirupot, vizet, ecetet és sót. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
2
Helyezze a serpenyőt a gázra. A tartalmat közepes hővel forraljuk. Folyamatosan keverjük. Főzzük, amíg a hőmérséklet eléri a 260 fokot.
3
Tegye csendesebbé a tüzet. Adja hozzá a vajat a tömeghez. Addig keverjük.
4
Ezután vegye be a kész pattogatott kukoricát és adja hozzá a kapott karamellához. Folytassa a keverést, amíg a pattogatott kukorica karamellkéreggel borítja.
5
Vegye ki a sütőlapot, tegye rá fóliapapírt. A kapott édességet egy vékony rétegben kenje el egy sütőlemezre, és lehűtse. A karamell pattogatott kukorica kész!
Figyelem!
Pattogatott kukorica készítéséhez a tűzhelyen ne használjon vajat.
Egy adag pattogatott kukorica csak harminc kalóriát tartalmaz, így a táplálkozási szakemberek a pattogatott kukoricát javasolják túlsúlyos emberek kenyérpótlójának.
Hasznos tanácsok
Ha a pattogatott kukorica nem fagy le egy sütőlapon, tegye egy órán keresztül a sütőbe, és 15 percenként keverje. Tárolja szorosan lezárt dobozban.
- Személyes tapasztalat
- hogyan készíthetsz magad pattogatott kukoricát