A whisky erős alkoholtartalmú ital, amelyet hagyományos technológiával készítenek. Kipróbálhatja saját magának a whiskyt. Ne hagyja, hogy a kapott ital eredeti legyen, de biztos lehet benne, hogy annak minősége megmarad.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 8 kg kukorica
- 1 kg búzaliszt
- nagy kapacitás
- 3 vödör vizet
- 100 g élesztő
- árpa maláta
- alkoholdesztilláló készülék
- darab tölgyfa
Használati útmutató
1
Zúzza össze a kukoricát kis szemcsés állapotba, szélsőséges esetekben vehetsz rendes kukoricadara is. Keverjük össze a kukoricát a liszttel, és tegyük legalább 50 liter tartályba. Öntsük a keveréket forralt vízzel, gyújtsunk meg egy kis tűzöt a serpenyő alatt, és forraljuk a cefre körülbelül 4-5 órán keresztül, időnként keverve. Végül folyékony iszapot kell kapnia.
2
Kapcsolja ki a hőt, takarja le az edényt, hagyja az anyagot lassan lehűlni 60 ° C-ra, adjon hozzá malátát és élesztőt a keverékhez, és hagyja egy hétig erjedni. Az abból származó miszt kissé keserű lesz, de ez normális, mindennek legyen így.
3
Használjon alkoholt az alkohol desztillálásához, tisztítsa meg szénszűrővel. Öntsön alkoholt az üvegekbe, amelyeknek szorosan illeszkedő fedele van az egyes üvegek alján, néhány darab tölgyfa. Zárja be a bankokat, és legalább egy évig elfelejtse őket.
4
Mérje meg a kapott ital erősségét. Valódi whiskyben 40-45 ° között mozog.
Hasznos tanácsok
A folyamat felgyorsítása érdekében elkészítheti a kész alkoholt, hígíthatja a kívánt erősségűre és ragaszkodhat egy hétig tölgyfűrészporhoz.