Erdőből, dióból vagy más dióból finom süteményt készíthet nyaralásra vagy vasárnapi tea partyra. A kezdő háziasszonyok számára jobb, ha a legegyszerűbb receptet választja, minimális összetevővel, a tapasztalt szakácsok pedig bonyolultabb lehetőségeket választanak.
Válassza ki a receptjét
Csokoládé diótorta
Egy egyszerű klasszikus desszert, amely nagyon gyorsan főz. Az egész tortát kiszolgálhatja, de kényelmesebb, ha előre részre darabolja.
összetevők:
- 250 g vaj;
- 150 g sötét csokoládé;
- 150 g apróra vágott dió;
- 4 tojás
- 175 g liszt;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 350 g cukor;
- 1 teáskanál vaníliacukor;
- felét dió dekoráció.
Melegítsük meg a vajat és a csokoládét egy pár percig, és tojást vertünk granulált cukor és vaníliacukor keverékével. Öntsön rá a szitált lisztet a csokoládémasszára, óvatosan keverje össze a tojásokkal. A tömegnek teljesen homogénnek kell lennie. Adja hozzá a száraz serpenyőben sült és nagy morzsába aprított diót.
Öntsük a tésztát tűzálló formába, olajozzuk. Helyezze a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. Süssük desszertet kb. 25 percig, a torta felületének gyönyörű aranybarna színűnek kell lennie. Hűtsük le kissé alakjában a terméket, és óvatosan fordítsuk át egy fából készült táblára.
Lehűlés után fedjük le a tortát jegesedéssel 50 g sötét csokoládéból és 4 evőkanálból. l. krémet. A májat alacsony lángon forraljuk, amíg teljesen homogén nem lesz. Díszítsük a kész desszert felét dióval.
Shortcake mogyoróval
Lehetőség egy gyermek születésnapjára vagy más ünnepre. A recept módosítható más típusú diófélékkel: dió, mandula, brazil. A főzés legfeljebb 1, 5 órát vesz igénybe, jobb az ételt hűtve szolgálni.
összetevők:
- 200 g búzaliszt;
- 80 g cukor;
- 1 tojás
- 150 g vaj.
Töltéshez:
- 3 csésze apróra vágott mogyoró;
- 100 g méz;
- 0, 5 csésze tejszínhab;
- 75 g cukor;
- 3 evőkanál. l. vajat.
Készítsen tésztát cukorból, vajból, tojásból és szitált lisztből. Az összes összetevőt keverővel felverjük, amíg sima nem lesz. Kenje meg a leszerelhető formát vajjal, és egyenletesen ossza rá a tésztát. Vágjon néhány késsel, fedje le a tésztát fóliával, öntsön babot vagy borsót a tetejére. Süssük a tortát a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. 15 perc múlva a tészta megbarnul. Távolítsa el a fóliát és a borsót a süteményből, hűtse le a munkadarabot közvetlenül az öntőformában.
Helyezzen egy tálba tejszínt, cukor, méz, vaj. Az elegyet alacsony hőmérsékleten melegítjük 1 percig. Hámozza meg a filbert, kalcinálja száraz serpenyőben és őrölje habarcsban. Adja hozzá a dió morzsát a vaj-méz keverékhez, alaposan keverje össze. Helyezze a tölteléket a süteményre, széles késsel simítsa le, tegye a formát 20 percig a kemencébe.
Vegye ki a kész tortát, lehűtse, óvatosan vegye ki az öntőformából. Díszítsük a desszert tejszínhabbal és friss mentalevelekkel.