A hajdina kekszek kiváló alkalom arra, hogy szeretteiket kedveljék. Ezenkívül a recept nem tartalmaz finomított cukrot és más káros adalékanyagokat. Ezenkívül a hajdina liszt, amely a sütemények fő alkotóeleme, kiváló növényi fehérjeforrás, és számos hasznos anyagot tartalmaz, például magnéziumot, kalciumot és foszfort, valamint B-vitaminokat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - hámozott dió - 1 csésze
- - mazsola - 1/2 csésze
- - növényi olaj - 1/2 csésze
- - hajdina liszt - 1, 5 csésze
- - búzaliszt - 1/2 csésze
- - szódabikarbóna - 1/2 teáskanál.
- - citromlé - 1 teáskanál.
- - só - 1/4 teáskanál
- - víz - 1/2 csésze
- - őrölt fűszerek: gyömbér, szegfűszeg, fahéj - ízlés szerint
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le a mazsolát. Ezután áztassa meleg vízben. A diót őrölje liszttel egy kávédarálóban vagy turmixgépben. Ha van fa- vagy kőhabarcs, akkor használhatja.
2
Helyezzen mazsolát, fűszereket és főzőolajat egy turmixgépbe, vagy keverje össze. Beat, amíg sima. Ne öntse azt a vizet, amelyben a mazsola volt, mert ez hasznos lehet.
3
Vegyünk egy mély tálba. Szitál bele egy pohár hajdina és fél pohár búzaliszt. Adjon hozzá mazsolát, őrölt diót és sót a tálba. Ezután oltsunk el egy fél teáskanálnyi szódat citromlével. Adjunk hozzá szódat a kapott keverékhez.
4
Alaposan keverje el a teljes tömeget, hogy sűrű tésztává váljon. Tekerje be a tésztát egy zsákba és hűtse le 20 percig. Ha a tömeg morzsolódik, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, amelyben a mazsolát átitattuk.
5
Húsz perc elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Tegyen egy kis lisztet az asztalra, hogy a tészta ne tapadjon. Tekercselj egy 5-8 mm vastag réteget. Minél finomabb a tészta, annál ropogósabb lesz a süti.
6
Szeletelje a cookie-kat egy alak vagy késsel. Kenje meg a sütőlapot olajjal vagy tegyen rá sütőpapírt. Helyezze a sütiket egy sütőlapra.
7
Helyezze a serpenyőt 150 ° C-ra előmelegített sütőbe. Időnként forgassa el a sütőlapot a sütőben, hogy a sütik egyenletesen barnássá váljanak. Vegye ki a sütiket a sütőből és hűtse le.
Hasznos tanácsok
Az összes dió, mogyoró és mandula közül a legjobb ehhez a recepthez. A diónak elég száraznak kell lennie, hogy könnyebben aprítható legyen. Öblítsük le a hámozott dióféléket, és szárítsuk meg a sütőben vagy egy serpenyőben.