A vörösáfonya bogyók nagyon egészségesek. Értékes aminosavakat és sok vitamint tartalmaznak. Az ilyen bogyók télen történő élvezetéhez ügyelni kell a megfelelő tárolásra.
Válassza ki a receptjét
A vörösáfonya tárolásának egyszerű módja
Ha nincs olyan sok bogyó, és azt tervezi, hogy egy télen megeszi őket, akkor a szokásos tárolási módszert kell használnia. Ehhez vegyen néhány kartondobozt, és ragassza be őket tiszta fehér papírral. Ezután válasszon a vörösáfonya és távolítsa el azokat a bogyókat, amelyek sérültek vagy rothadnak. Távolítsa el a túlérett vörös áfonya oldalát, jobb, ha az utolsó réteget egy ilyen bogyóból formázza úgy, hogy ne fojtsa. Ezután hagyja a vörös áfonya néhány napig. Fontos, hogy egy kicsit kiszáradjon.
Ezután kezdje el dobozba rakni. Fedje le a felső réteget papírral. Ezután távolítsa el a bogyót a pincében vagy más hűvös helyen. Ugyanakkor ne tegye üvegezett és szigetelt erkélyre, mert akkor a áfonya megfagy és íztelen lesz, végül ki kell dobni. Ilyen módon tárolhatja a bogyót 3-4 hónapig. Ebben az időszakban nem lesz ideje romlani, mivel a benzoesav, amely erőteljes természetes tartósítószer, jelen van összetételében.
A fekete áfonya tárolása a saját léében
Ha úgy dönt, hogy legalább két hónapig raktározza meg a bogyókat, akkor a legjobb, ha azokat a saját gyümölcslében tárolja. Ehhez először válasszon áfonyát, majd alaposan mossa le. Ezután vegyen tiszta üvegedényeket és fektessen egy réteg bogyót az aljára. Ezután fa spatulával vagy kanállal emlékezzen egy kis áfonyare, hogy lé adjon. Ezután formálja a következő réteg bogyót. Ezután ismét vegye be a vörösáfonya. Ezt addig kell megtenni, amíg a bankok megtelnek. Műanyag fedéllel kell lezárni. Jobb, ha a vörösáfonya hűtőszekrényben tárolja, de ha ott nincs hely, akkor a pince megteszi. 7-9 hónapig ne rontja el a bogyókat a saját gyümölcslében.