A párolt káposzta az alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriájába tartozik, és tökéletes azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy csak figurát akarnak nézni. Jó, mind köretként, mind független ételként.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- fehér káposzta 1 db.;
- hagyma 1 db;
- paradicsompaszta 1 evőkanál;
- sütőolaj;
- a sót.
Használati útmutató
1
Hentes a káposzta. Távolítsa el a felső leveleket és dobja el őket. Vágja fel a fejét felére, majd mindegyik felét két részre. Vágja le a csonkot (szilárd alap). Vágja a négy rész mindegyikét vékony csíkokra. Minél kisebb a szalag, annál lágyabb és érzékenyebb lesz a kapott tál.
2
Tisztítsa meg a hagymafejet (ha kicsit vesz, akkor kettő jobb), mossa le hideg vízben. Vágjuk a hagymát félkarikára.
3
A serpenyőt melegítsük magas lángon (mély serpenyőben), adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat, és süssük rá a hagymát, amíg lágy és aranyszínűvé nem válik. Csökkentse a hőt, és tegyen káposztát a serpenyőbe.
4
Vegyünk egy nagy csészét, és öntsünk bele forrásban lévő vizet, adjunk hozzá egy-két evőkanál paradicsompasztát, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
5
Öntsük a kapott paradicsomfolyadékot a káposztára, sózzuk és keverjük össze. Zárja le a serpenyőt fedéllel, és hagyja fél órán keresztül alacsony lángon. Ez idő után nyissa ki a serpenyőt, keverje össze a káposztát és hagyja, hogy ismét felforraljon. A teljes főzési idő körülbelül ötven-hatvan perc. A felkészültséget a káposzta lágysága határozza meg.
6
Különféle párolt káposzta különféle termékek hozzáadásával. Meglepheti szeretteit azzal, hogy ez az étel még ízletesebb és egészségesebb. Például adjon hozzá vékony hosszúkás csíkokra vágott bolgár borsot (hozzá kell adnia a hagyma sütésének szakaszában, jobb, ha két különböző színű paprikát vesz be). A paradicsom is tökéletesen illeszkedik ebbe az összetételbe.
7
Tegye táplálóbbá az ételt. Órja át éjjel a babcsomagolás több mint felét, főzés előtt forralja fel addig, amíg a fele fel nem főzött. Süssük meg a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott káposztát és félkész babot, főzzük pároljuk, amíg az összes termék készen áll, öntsük őket vízzel és paradicsompasztával.
Hasznos tanácsok
Ha teljes értékű meleg ételt szeretne kapni, főzzen párolt káposztát hússal. Használhatja csirkét vagy sertéshúst.