A fagyasztott alma az egyik legjobb módja a gyümölcs télen való tartósításának. A fagyasztás megőrzi az alma összes jótékony tulajdonságát. Ez a módszer sokkal hasznosabb, mint a hagyományos megőrzés.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - édes-savanyú alma;
- - 1 teáskanál só;
- - fél teáskanál citromsav;
- - víz;
- - kés;
- - hűtőszekrény, fagyasztó;
- - celofán zsákok vagy konténerek.
Használati útmutató
1
A fagyasztáshoz a legjobb édes-savanyú almát használni. Vegyen friss, gyönyörű almát rothadás és véraláfutás nélkül.
2
Az almát alaposan mossa le, éles késsel vágja ki az alma magját és húzza le. Az almát szeletekre vágja, míg a szeletek vastagsága nem haladhatja meg a 3-4 millimétert.
3
Készítsen speciális oldatot az alma fagyasztására: 1 liter vízhez adjon hozzá 1 teáskanál sót és fél teáskanál citromsavat.
4
Ha az almát szeletekre vágja, azonnal dobja hideg vízbe. Ez a kis sótartalmú sós víz oldat megakadályozza az alma sötétedését és kellemes színének elvesztését. Az almát kb. 20 percig tartja ebben az oldatban.
5
Távolítsa el az almát az oldatból, és tegye szeletekre egy speciális tálcára vagy sütőlapra. Helyezze ezt a tálcát a hűtőszekrény fagyasztójába, amíg fagyossá nem válnak.
6
Az alma fagyása után kiveheti őket a hűtőszekrényből, és elválaszthatja az összeragasztott almaszeleteket. Ezután tegye vissza az almát a tálcába a fagyasztóba, mielőtt teljesen fagynának.
7
Miután az alma teljesen fagyott, vegye le és kis részletekben tegye műanyag zacskókba vagy speciális fagyasztóedényekbe. Rögzítse a kapott zsákokat almával. Az almák kis adagjai a legeredményesebbek a jövőbeni felhasználás során, mivel az olvasztott almákat nem ajánlott újrafagyasztani, mivel elveszíthetik minden fontos tápanyagot.
8
Használatkor vegye be a szükséges mennyiségű fagyasztott almaszeletet, amelyet hozzáadhat kompóthoz, süteményekhez, burgonyapüréhez gyermekéhez, köretként, vagy felolvasztott eszik. Ne felejtse el, hogy lekvár, lekvárok vagy zselés formájú konzerv almák elveszítik jótékony tápanyagaikat, tehát ha egészségedre és családjának egészségére törődsz, fagyasztja be az almát télen, amely télen vitaminokat fog adni.