Mit főzhetek friss halakkal? Miután feltette ezt a kérdést, hagyományosan sült hal, hal sütemény és halászlé nevezik. A sütőben sült hal nem olyan gyakori vendég az asztalon. Ennek oka a kemencében főtt halételek nagyszerű lehetőségeivel és ízleteinek sokféleségének ismeretének hiánya. Élvezze családját egy új recept szerint főtt finom hallal!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1. 1 frissen fagyasztott makréla.
- 2. 30-50 g vaj.
- 3. 1 fej hagyma.
- 4. Szegy vagy szalonna.
- 5. Dill Green
- petrezselyem
- koriander stb.
- 6. Fólia halak sütéséhez.
Használati útmutató
1
Vegyünk frissen fagyasztott makrélt, béleljük le, alaposan öblítsük le, borssal és sóval.
2
Csiszolja meg a hagymát, a kaporot, a petrezselymet, a koriandert (bármilyen gyógynövényt vehet vele). Adja hozzá a apróra vágott vajat a zöldekhez. Óvatosan keverje össze a tölteléket.
3
Töltött hal elkészített töltéssel.
4
Tekerje le a makréla szegy vagy szalonna csíkokra, és minden oldalra meghintje zöldekkel.
5
Tekerjük le a halat fóliába, tegyük egy főzőlapra, és helyezzük a sütőbe 180-200 fokos hőmérsékleten kb. 30 percig.
6
Óvatosan, hogy ne égessék el gőzzel, bontsa ki a fóliát, és tegye a halat tányérra. Tálaljuk burgonyapürével. Bon étvágyat!
Figyelem!
A halak sütésére szolgáló sütőt előre fel kell melegíteni. Ha a halat hideg sütőbe helyezi, akkor a makréla sütőben töltött idejét meg kell hosszabbítani.
Hasznos tanácsok
A halakat szorosan fóliába kell csomagolni. Ugyanakkor, a hal sütése után a fólia belsejében ízletes lé marad, amelyet mártás helyett fel lehet használni burgonyapürével.
A makréla helyett bármilyen zsíros halat vehet.