Mindannyian tudjuk, hogy a fehércukor az egészség és a test egyik legnagyobb ellensége. A cukorbetegség, a szívbetegség és az elhízás csak néhány a betegség közül, melyeket ez okoz. Szerencsére vannak olyan természetes ételek, amelyek a legjobb és legegészségesebb alternatíva a cukor számára.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Kerülni kell a mesterséges édesítőszereket (szacharint, szukralózt, maltitolt, szorbitot, xilitot, aszpartámot), mivel ezek az anyagok emésztési zavarokat, allergiákat okoznak és hozzájárulnak a rákos sejtek növekedéséhez.
2
A természetes édesítőszerek a méz, a juharszirup, a melasz, a kókuszdió, az agavszirup, a stevia kivonat. Ezeket a termékeket kevésbé dolgozzák fel, ami azt jelenti, hogy több jótékony tápanyagot tartalmaznak. A méz és a juharszirup antioxidánsokban gazdag; A melasz vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot tartalmaz, és a kókuszcukor jó aminosavak forrása. Ezen felül mindegyikük alacsonyabb glikémiás mutatóval rendelkezik, mint a fehér cukor.
3
Citrom, narancshéj, bogyók (áfonya, málna, eper), tök, rebarbara - ezek csak néhány olyan termék, amelyek felhasználhatók természetes cukorforrásként.
4
A fűszerek egy része édes, például édesköménymag. Fahéj, szerecsendió, ánizs, szegfűszeg, vanília kivonat, szentjánoskenyér-por édes ízű és különleges aromát ad, és különféle desszertek készítésére is felhasználják, minimális kalória hozzáadásával.
5
A szárított gyümölcsökről szólva számos lehetőség van pótlásokra. A leggyakoribb az aszalt szilva, mazsola, szárított banán és alma. A sárgabarackot, a füge, áfonya, ananász, mangó és a papaya nem szabad alábecsülni. Mindegyikben magas a vas-, kalcium-, réz-, magnézium- és káliumtartalom.
6
Különböző gyümölcslevek és turmixok adhatók hozzá édes sütemények készítéséhez. Ehhez a banán, az alma, a narancs és az ananász is megfelelő.