Ez a recept modern és könnyű snack. Népszerűségének titka nemcsak egy gyönyörű és szép megjelenésben, hanem egy meglehetősen eredeti ízben is rejlik. Különböző típusú citrusfélék kombinációja pikáns hangot ad ehhez az ételhez, amelyek hozzáadják az édességet vagy a savanyúságot, és egyedi ízt és aromát adnak. Egy kellően telített szósz kitölt egy finom uborkát ízével, a garnélarák kiegészíti az ételt reprezentatív megjelenésével és kétségkívül csodálatos ízével.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - garnélarák, 4-5 db;
- - grapefruit, 1 db;
- - friss uborka (közepes méretű), 1 db
- - ananászlé, 100 ml;
- A szósz esetében:
- - narancs, 1 db;
- - citrom, 1 db;
- - hagyma (piros), 1 db;
- - almaecet, 1 teáskanál;
- - 2 g kukoricakeményítő;
- - szójaszósz, 2 evőkanál;
- - őrölt fekete bors.
Használati útmutató
1
Mossa és szárítsa meg az egész narancsot és citromot. Préselje ki a citruslevet.
2
Vágjuk a hagymát apró kockákra, helyezzük egy tálba, keverjük összepréselt juiceral és tegyük tüzet. Öntsön ecetet, majd szójaszószt. Bors. A keveréknek fel kell forrni. Csökkentse a tűzet minimálisra, és forralja fel a mártást, amíg a benne lévő folyadék felére csökken. Törölje le a meleg mártást gézzel vagy szitával, és tegye vissza a tűzbe.
3
Két evőkanál meleg forrásban lévő vízben őrölje meg a keményítőt, öntsük a szószba, gyorsan keverjük össze, és távolítsuk el a tűzről. Hűtsük le teljesen a kész mártást.
4
Hagyja, hogy a garnéla szobahőmérsékleten fagyjon fel, mentesen a héjtól és a bélvénától.
5
Melegítse fel az ananászlé és tegye bele a főtt garnélarát. Forraljuk 5 percig közepes lángon.
6
Vágjuk uborkára 3-4 mm szélesre.
7
Hámozza meg a grapefruitot, és vegye le a fehér fóliát. Ezután darabolja szeletekre.
8
Helyezzen egy kört uborkát egy tányérra, és kenje meg szósszal. Ezután tegyen egy szelet grapefruitot, fedje le egy másik kört uborkával, amelynek szintén meg kell csepegtetnie a mártást. Helyezze a garnéla tetejét, és rögzítse egy nyárssal a megbízhatóság érdekében.